المفرقعات الجبن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بسكويت الجبن. هذه الوصفة تجعل 1 حصص مع 1119 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل Serving 1.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الخميرة الفورية والملح والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول كريمي بري فور تشيز ماك اند تشيز مع بسكويت ريتز بالزبدة, المفرقعات الجبن، و المفرقعات الجبن لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين جميع المكونات في وعاء من خلاط الوقوف الخاص بك. اعجن بخطاف العجين حتى تصبح العجينة مرنة. لن يكون سلسا تماما بسبب قطع الجبن ، لكن هذا جيد.
سيعمل هذا أيضا بشكل جيد في معالج الطعام ، وستكون العجينة أكثر سلاسة قليلا لأن شفرة المعالج ستقوم بعمل أفضل في دمج الجبن. إذا كنت تستخدم محضر الطعام ، ضع جميع المكونات ما عدا الماء في وعاء المعالج ، ونبض عدة مرات ، ثم اترك المعالج يعمل وأضف الماء ببطء ، بأسرع ما يمكن أن يمتصه الدقيق. بمجرد أن تشكل العجينة كرة ، اتركها تعالج 30 ثانية أخرى أو نحو ذلك ، ثم تحقق من المرونة.
اترك العجينة في وعاء الخلاط (أو ، إذا كنت تستخدم معالج الطعام ، انقلها إلى وعاء نظيف) وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. توضع جانبا لمدة ساعة.
سخن الفرن إلى 250 درجة ولها 2 ورقة الخبز والورق شهادة جامعية جاهزة.
قسم العجينة إلى نصفين ، ولف كل نصف إلى مستطيل رفيع (لا يجب أن يكون مثاليا) حوالي 14 * 17 بوصة.
ضع العجينة على أوراق البرشمان وارسوها (استخدم عامل رصيف العجين أو اطعنها بشوكة في كل مكان) لمنعها من النفخ كثيرا عندما تخبز.
باستخدام قاطع المعجنات أو قاطع البيتزا أو أداة مماثلة ، قم بتقطيع العجين إلى مربعات مقاس 1 بوصة تقريبا. لا بأس إذا لم تكن متساوية ، ولا تحتاج إلى فصل القطع تماما-ستتقلص البسكويت قليلا أثناء خبزها وستتفكك عند القطع بسهولة بمجرد أن تصبح هشة.
حرك أوراق البرشمان مع العجين على أوراق الخبز.
اخبزيها على حرارة 250 درجة لمدة 30 دقيقة. يجب أن تبدأ المفرقعات في التحول إلى اللون البني قليلا. قم بتدوير المقالي إذا كانت تحمر بشكل غير متساو.
أطفئ الفرن واترك البسكويت في الفرن لمدة 30-60 دقيقة أخرى. وسوف تستمر في البني قليلا وتصبح هش وجاف ، ولكن مشاهدتها بعناية - إذا الفرن الخاص بك يحتفظ الحرارة بشكل جيد حقا ، هل خطر براوننج لهم أكثر من اللازم. إذا كان هذا هو الحال ، يمكنك فتح باب الفرن قليلا للسماح لبعض الحرارة بالخروج.
سوف تستمر في الجفاف لأنها تبرد ، لكنك تريدها في الغالب جافة قبل إزالتها من الفرن - يجب أن تكون هشة وليست اسفنجية.
أخرجها من الفرن واتركها تبرد تماما قبل تخزينها. أحب أن أتركها في الهواء لمدة يوم على الأقل للتأكد من أنها جافة تماما ونقية. كما أنه من الأسهل تناول وجبة خفيفة عليها بهذه الطريقة.