صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة30
مجلة

المعكرونة مع لحم العجل والنقانق وخرقة بورسينيù

المعكرونة مع لحم العجل والنقانق وخرقة بورسينيù
المعكرونة مع لحم العجل والنقانق وخرقة بورسيني-قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 628 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك أوراق الغار وفطر بورسيني وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول السجق راجو والسبانخ باستا خبز, المعكرونة مع العدس والسجق راجو (نباتي)، و صلصة المعكرونة محلية الصنع-راجو مع الطماطم والنقانق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جلب 1 كوب ماء والفطر ليغلي في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة.
3
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة. سلالة تمرغ السائل من خلال ورقة lined منشفة lined اصطف غربال في وعاء. يقطع الفطر بخشونة. ضع السائل والفطر جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
4
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البصل والجزر و 1/4 كوب بقدونس وثوم. حتى تصبح الخضار طرية ولكن ليست بنية ، حوالي 5 دقائق. ادفع الخضار إلى جانب المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البقدونسالبقدونس
جزرجزر
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف النقانق ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، وينفصل عن ظهر الشوكة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
7
حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
8
أضف النبيذ. زيادة الحرارة إلى ارتفاع وتغلي حتى يتبخر النبيذ تقريبا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
9
أضف 1 كوب مرق دجاج ؛ يغلي 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
10
أضف سائل الفطر المحجوز. يترك على نار خفيفة حتى يمتص السائل تقريبا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
11
نقل الخليط إلى المعالج. باستخدام حوالي 4 تشغيل / إيقاف تشغيل ، قم بالمعالجة حتى يتم تقطيعها بشكل خشن. عودة الخليط إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
تخلط الطماطم مع العصائر وأوراق الغار والمريمية وبذور الشمر وفطر بورسيني. خفض الحرارة إلى منخفضة. يترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، وتفتيت الطماطم بالشوكة ، وإضافة مرق الدجاج المتبقي 1/2 كوب في المرة الواحدة مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 1 ساعة. يتبل بالملح والفلفل. (خرقة-يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تبرد قليلا. تبرد مكشوفة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركها مبردة.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مرق الدجاجمرق الدجاج
بذور الشمربذور الشمر
أوراق الغارأوراق الغار
الفطرالفطر
طماطمطماطم
صلصةصلصة
سيجسيج
13
طهي المعكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال ثابتة لدغة ، واحيانا اثارة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
استنزاف.
15
أضف الصلصة إلى وعاء المعكرونة وأعد تسخينها على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
16
إضافة المعكرونة وإرم إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
17
نقل إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
18
يرش الجبن وتبقى 2 ملعقة طعام من البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
الجبنالجبن
19
* يتوفر فطر بورسيني المجفف في الأسواق الإيطالية ومتاجر الأطعمة المتخصصة والعديد من محلات السوبر ماركت.
المكونات سوف تحتاج
فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف

المكونات

26 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم كاملة في العصيرطماطم كاملة في العصير1صغيرالجزر ، مقشر ، مفروم ناعماالجزر ، مقشر ، مفروم ناعما281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1أوريو محشو مزدوجبذور الشمر ، سحق طفيفةبذور الشمر ، سحق طفيفة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بابارديل الطازجة أو شراء فيتوتشينيبابارديل الطازجة أو شراء فيتوتشيني2قطع حلوى التوفي من هيث بارحكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم2فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.النقانق الإيطالية الحلوة ، أغلفة إزالتهاالنقانق الإيطالية الحلوة ، أغلفة إزالتها7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1صغيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما8الروبيان والأوردةجبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم ناعماالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم ناعما2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم العجل الحساء ، المفروم خشنالحم العجل الحساء ، المفروم خشنا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً