صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة48
مجلة

المعكرونة مع الباذنجان والبورتوبيلا والطماطم

المعكرونة مع الباذنجان والبورتوبيلا والطماطم
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب المعكرونة مع الباذنجان والبورتوبيلا والطماطم. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 31 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 752 سعرة حرارية. ل Serving 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك قبعات فطر بورتابيلا ، بارميجيانو ريجيانو ، زيت زيتون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 154 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. حاول باستا على الطريقة الصقلية مع الباذنجان والطماطم وسلطة الريكوتا (باستان ألا نورما), باستا القمح الكامل مع الباذنجان المشوي والطماطم، و باستا مع بيستو ، طماطم طازجة ، طماطم مجففة بالشمس ، دجاج وجبنة موتزاريلا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
خط لوحة كبيرة مع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية أو منشفة المطبخ نظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
انشر الباذنجان على مناشف ورقية. تغطية مع طبقة مزدوجة أخرى من المناشف الورقية ووضع لوحة كبيرة الثانية على القمة. الميكروويف على طاقة عالية حتى تنهار قطع الباذنجان بسهولة عند الضغط عليه ، من 2 إلى 3 دقائق (كن حذرا ، ستكون اللوحة ساخنة).
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
3
قم بإزالة الرطوبة الزائدة من قطع الباذنجان بالضغط على المناشف الورقية بمنشفة مطبخ نظيفة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
توضع المعكرونة في قدر كبيرة وتغطى بالماء المملح جيدا بمقدار 2 بوصة. يغلى المزيج على نار عالية ، ويغطى القدر ، ويرفع عن النار ، ويترك ليطهى حتى تنضج المعكرونة (انظر الجزء الخلفي من الصندوق للتوقيت).
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
استنزاف المعكرونة ، حجز 2 كوب من السائل.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
6
أثناء طهي المعكرونة ، سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة مستقيمة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى تذوب وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يضاف الفطر والباذنجان ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يفرز الفطر كل رطوبته ويصبح الفطر والباذنجان بنيا جيدا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
8
يضاف الثوم والزعتر ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف عصير الليمون والطماطم ويترك على نار خفيفة. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
10
أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة ، مع إضافة سائل طهي إضافي حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
11
قدميها على الفور مع بارميجيانو ريجيانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو