المعكرونة محلية الصنع من ريتي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب المعكرونة محلية الصنع من ريتي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 556 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البانسيتا والملح ودقيق القمح الصلب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 55%. وصفات مماثلة هي المعكرونة محلية الصنع, المعكرونة الحمراء محلية الصنع، و المعكرونة محلية الصنع.
تعليمات
ضع الدقيق في وسط سطح عمل نظيف وقم بعمل بئر في المنتصف.
يضاف 1/2 كوب ماء وقليل من الملح ، ويمزج في الماء ويعجن لتشكيل عجينة صلبة.
في هذه الأثناء ، في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يدخن تقريبا وأضيفي الكرفس والبصل والبانسيتا واطهيه على نار عالية حتى يصبح لونه بنيا.
تضاف الطماطم ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة وتطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
لفة العجين راحة إلى الإعداد الثاني أنحف على آلة المعكرونة المتداول ، وقطع ورقة إلى أشكال معينات غير النظامية من حوالي 3/4 بوصة طول. تطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تطفو على السطح ، ثم تصفى وتقلب مع الصلصة الحارة على نار لمدة 1 دقيقة حتى تغطى. تقسم بالتساوي بين 4 أوعية من المعكرونة الدافئة وتغطى بالبيكورينو رومانو المبشور الطازج.