وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
وجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطباق التايلانديةطعام آسيوي
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
تشاو مين الديك الرومي
سلطة دجاج ونتون مشوي
الأرز الآسيوي
الأضلاع الآسيوية
أضلاع صينية
لحم الخنزير والمعكرونة الصينية
حساء البازلاء بالكاري
أجنحة دجاج حلوة وحامضة
كيما (لحم مفروم على الطريقة الهندية)
كيما (لحم مفروم على الطريقة الهندية)
وصفات ذات صلة
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
مجلة

المعكرونة التايلاندية المقلية: باد تاي

المعكرونة التايلاندية المقلية: باد تاي
النودلز التايلاندية المقلية: قد تكون باد تاي هي الوصفة الآسيوية التي تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 45 جرامًا من البروتين و22 جرامًا من الدهون وإجمالي 633 سعرة حرارية. مقابل 5.01 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 22% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 3 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إذا كان لديك جمبري وعصير تمر هندي وزيت الفول السوداني وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك إعداده. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 66%. باد تاي (نودلز مقلية)، باد تاي (نودلز مقلية)، وباد سي إو (نودلز تايلاندية مقلية) تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
انقعي نودلز الأرز المجففة في ماء بارد أو فاتر لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال ثابتة عند اللمس؛ سيؤدي الطهي لاحقًا في المقلاة إلى تنعيمها أكثر.
المكونات سوف تحتاج
نودلز الأرزنودلز الأرز
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
صفي النودلز جيداً في مصفاة واتركيها جانباً أثناء تحضير المكونات الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
في وعاء صغير، اخلطي صلصة السمك وعصير التمر الهندي والسكر. يقلب جيدا ليذوب السكر. تذوق واضبط النكهات حسب المزيج المرغوب من المالح والحامض والحلو.
المكونات سوف تحتاج
عصير التمر الهنديعصير التمر الهندي
صلصة السمكصلصة السمك
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
5
أضف ملعقة كبيرة من الزيت واقلي الجمبري بسرعة حتى يتحول إلى اللون الوردي ويكاد ينضج تمامًا؛ 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
يُرفع الجمبري إلى طبق ويُغطى ليبقى دافئًا.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
7
أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة وأضف الثوم والكراث والفلفل الحار. يقلب لمدة 30 ثانية. ادفع الثوم والكراث إلى جانب واحد من المقلاة واسكب البيضة في المنتصف. اخفقي البيضة بخفة حتى تتماسك، ثم قسميها إلى قطع باستخدام ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
8
أضف المعكرونة المصفاة إلى المقلاة، مع التحريك والتقليب بسرعة باستخدام ملعقتين لفصل الخيوط.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
9
يُسكب خليط صلصة السمك، ويُقلب جيدًا لتغطي المعكرونة وتمنعها من الالتصاق (إذا كانت المعكرونة لا تزال متماسكة جدًا، رش عليها ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء لمساعدتها على الطهي).
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
مياه إضافيةمياه إضافية
10
عندما تصبح المعكرونة في حالة جيدة، أضيفي نصف كمية براعم الفاصوليا والفول السوداني. نحفظ الباقي للتزيين. استمر في القلي حتى يمتزج. أعد الروبيان إلى المقلاة واخلط الوسادة التايلاندية معًا لتدفئة كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
11
قدّمي الباد تاي على طبق، ثم ضعي ما تبقى من براعم الفاصوليا والفول السوداني على جانب واحد من الطبق وزيّنيه بشرائح الليمون والكزبرة. قم بعصر عصير الليمون فوق كل حصة قبل تناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
إسفين الجيرإسفين الجير
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, شينين بلانك

تعتبر Riesling وGewurztraminer وChenin Blanc من أفضل اختياراتي لـ Pad Thai. أفضل أنواع النبيذ للطعام الآسيوي يعتمد على المطبخ والطبق - بالطبع - ولكن هذه المشروبات البيضاء الحمضية تقترن بعدد من الوجبات التقليدية، حارة أم لا. يبدو أن Viva Diva Moscato Prosecco الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولارا للزجاجة الواحدة.
فيفا ديفا موسكاتو بروسيكو
فيفا ديفا موسكاتو بروسيكو
باقة زهور أنيقة مع لمحات من الخبز الطازج والخوخ في المقدمة.
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل
آيس كريم الراوند لشخصين