المشواة التاكو الضأن مع المشمش-شبوتل باست
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سندويشات التاكو المشواة مع شبوتل المشمش. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 57 جرام بروتين, 47 غرام من الدهون، وما مجموعه 1224 سعرة حرارية. ل 8 8.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. إذا كان لديك خل النبيذ الأحمر والمشمش وفخذ الضأن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 5 دقائق. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 72%. رف لحم الضأن (مع معجون إكليل الجبل بالليمون), الساق الضأن من لحم الضأن على المشواة، و المشواة الساق من لحم الضأن هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.
تعليمات
سخن الشواية إلى متوسطة عالية.
ادهني فخذ الخروف بالزيت وتبليه بالملح والفلفل وضعيه مباشرة على الشواية حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
إزالة الساق ونعلق على قضيب المشواة.
دع لحم الضأن يطهى على المشواة لمدة 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة أو حتى ينضج إلى درجة نضج متوسطة الندرة. خلال آخر 20 دقيقة من الشواء ، ابدأ في التحميص بالزجاج.
أخرجي لحم الضأن من الشواية وضعيه مرة أخرى مع التزجيج واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
شريحة لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة.
قدميها مطوية في خبز التورتيلا الدافئ مع الرومين المبشور وجبن الماعز وجواكامولي الذرة المتفحمة وصلصة الطماطم.
سخن الشواية أو استخدم الشعلات الجانبية للشواية. يمزج الزيت والبصل والثوم والخل والسكر في قدر. يطهى حتى يذوب السكر ويقل الخل بمقدار النصف.
يضاف المشمش المفروم ويطهى لمدة 10 دقائق.
نقل الخليط إلى معالج الطعام وإضافة شيبوتلز. هريس حتى تصبح ناعمة. العودة إلى وعاء. استخدام لشرج الساق المشواة من لحم الضأن.
تمزج جميع المكونات في وعاء وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
قم بإزالة القشرة الخارجية من الذرة وفك الحرير دون إزالته. اغمسها في الماء وضعها مباشرة على شواية ساخنة لمدة 15 دقيقة.
قم بإزالة القشور والحرير المتبقية وقطع حبات الكوز.
تمزج جميع المكونات في وعاء وتتبل بالملح والفلفل.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
التاكو يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران الآمن أيضا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 25 دولار.
![بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير]()
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
أنف معطر جميل من مربى الكرز الغني والتوت البري لعيد الشكر مع قشر البرتقال المبشور وفطر موريل والكمأة السوداء. ملاحظة عالية رائعة من الشاي الأسود والجلود والمجففات. النبيذ هو فاتنة جدا في الفم ، طلاء الحنك مع الغنية ، الكرز الداكن ، التوت الدافئ ، الكشمش الأحمر والبرقوق الأسود. هناك ترابية رائعة من فطر بورتابيلا على الشواية والخضروات المشوية ودهن لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة. ينتهي هذا الصنوبر بالفاكهة الناضجة والأرض والتعقيد ولمسة من أوراق الطماطم والترابية. فقط لذيذ!