صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة48
مجلة

المشواة التاكو الضأن مع المشمش-شبوتل باست

المشواة التاكو الضأن مع المشمش-شبوتل باست
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سندويشات التاكو المشواة مع شبوتل المشمش. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 57 جرام بروتين, 47 غرام من الدهون، وما مجموعه 1224 سعرة حرارية. ل 8 8.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. إذا كان لديك خل النبيذ الأحمر والمشمش وفخذ الضأن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 5 دقائق. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 72%. رف لحم الضأن (مع معجون إكليل الجبل بالليمون), الساق الضأن من لحم الضأن على المشواة، و المشواة الساق من لحم الضأن هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الشواية إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
2
ادهني فخذ الخروف بالزيت وتبليه بالملح والفلفل وضعيه مباشرة على الشواية حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
ساق الضأنساق الضأن
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
3
إزالة الساق ونعلق على قضيب المشواة.
4
دع لحم الضأن يطهى على المشواة لمدة 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة أو حتى ينضج إلى درجة نضج متوسطة الندرة. خلال آخر 20 دقيقة من الشواء ، ابدأ في التحميص بالزجاج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5
أخرجي لحم الضأن من الشواية وضعيه مرة أخرى مع التزجيج واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
6
شريحة لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
7
قدميها مطوية في خبز التورتيلا الدافئ مع الرومين المبشور وجبن الماعز وجواكامولي الذرة المتفحمة وصلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
نقانق مشويةنقانق مشوية
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
12 حبة زيتون محشية بيمينتو، مقطعة12 حبة زيتون محشية بيمينتو، مقطعة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
8
سخن الشواية أو استخدم الشعلات الجانبية للشواية. يمزج الزيت والبصل والثوم والخل والسكر في قدر. يطهى حتى يذوب السكر ويقل الخل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
9
يضاف المشمش المفروم ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
10
نقل الخليط إلى معالج الطعام وإضافة شيبوتلز. هريس حتى تصبح ناعمة. العودة إلى وعاء. استخدام لشرج الساق المشواة من لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
تمزج جميع المكونات في وعاء وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
قم بإزالة القشرة الخارجية من الذرة وفك الحرير دون إزالته. اغمسها في الماء وضعها مباشرة على شواية ساخنة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
13
أخرجه من الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
14
قم بإزالة القشور والحرير المتبقية وقطع حبات الكوز.
15
تمزج جميع المكونات في وعاء وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

2الأفوكادو الناضج ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى مكعباتالأفوكادو الناضج ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع إلى مكعبات22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشيبوتل الفلفل هريسشيبوتل الفلفل هريس591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالمشمش المجفف ، غارقة لمدة 1/2 ساعة في الماء الدافئ والمفرومالمشمش المجفف ، غارقة لمدة 1/2 ساعة في الماء الدافئ والمفروم2آذان الذرةآذان الذرة166 بوصة(6 بوصة) دقيق التورتيلا(6 بوصة) دقيق التورتيلا3القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم3القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجبن الماعز ، انهارتجبن الماعز ، انهارت1هالبينو ، مكعباتهالبينو ، مكعبات1الجير ، عصيرالجير ، عصير1الساق العظم من لحم الضأن ، حوالي 7 جنيهالساق العظم من لحم الضأن ، حوالي 7 جنيه591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (موصى بها: الأوريجانو المكسيكي)أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (موصى بها: الأوريجانو المكسيكي)1لارجيسالبصل الأحمر ، مكعباتالبصل الأحمر ، مكعبات1البصل الأحمر مكعبات ناعماالبصل الأحمر مكعبات ناعما1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أحمر مفروم بشكل خشنبصل أحمر مفروم بشكل خشن9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوخس روماني مقطعخس روماني مقطع8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج8الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1سيرانو تشيلي ، مفرومة ناعماسيرانو تشيلي ، مفرومة ناعما7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون6لارجيسالطماطم ، مكعباتالطماطم ، مكعبات22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

التاكو يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران الآمن أيضا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 25 دولار.
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
أنف معطر جميل من مربى الكرز الغني والتوت البري لعيد الشكر مع قشر البرتقال المبشور وفطر موريل والكمأة السوداء. ملاحظة عالية رائعة من الشاي الأسود والجلود والمجففات. النبيذ هو فاتنة جدا في الفم ، طلاء الحنك مع الغنية ، الكرز الداكن ، التوت الدافئ ، الكشمش الأحمر والبرقوق الأسود. هناك ترابية رائعة من فطر بورتابيلا على الشواية والخضروات المشوية ودهن لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة. ينتهي هذا الصنوبر بالفاكهة الناضجة والأرض والتعقيد ولمسة من أوراق الطماطم والترابية. فقط لذيذ!