صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص10
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

المشمش والشوكولاته بافاروا

المشمش والشوكولاته بافاروا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب المشمش والشوكولاتة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 307 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 1.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على المشمش الناضج والجيلاتين وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول القرفة بافاروا مع كانتوشيني تنهار-نادي الطبخ! / مطبخ سيمون مطبخ سيمون, فطيرة الشوكولاتة والمشمش، و الشوكولاته المشمش اكليلا من الزهور لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى المشمش الطازج والمجفف مع السكر في قدر ثقيل 3 لتر على نار معتدلة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج المشمش ويصبح الخليط شرابيا ، حوالي 15 دقيقة. يبرد لمدة 10 دقائق وينظف في الخلاط حتى يصبح ناعما جدا (توخ الحذر عند مزج السوائل الساخنة). قم بالقوة من خلال منخل ناعم جدا في وعاء ، واضغط على المواد الصلبة ثم تخلص منها. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
المشمش المجففالمشمش المجفف
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
1
يرش الجيلاتين على 1/4 كوب حليب في كوب ويترك لين أثناء تحضير الكاسترد. جلب المتبقية 1 3/4 كوب حليب فقط ليغلي في قدر الثقيلة وترفع من حرارة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
اخفقي صفار البيض والسكر معا في وعاء ، ثم أضيفي الحليب الساخن في تيار بطيء مع الخفق.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
يسكب الكاسترد في قدر ثقيل ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح سميكا قليلا ويسجل مقياس الحرارة الفوري 170 دولارا فهرنهايت (لا تدع الغليان).
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4
يضاف الجيلاتين المخفف إلى الكاسترد الساخن ويخفق حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
5
يخفق الكاسترد في المشمش النقي ويبرد في درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 1 ساعة. البرد ، مغطاة ، واحيانا اثارة ، حتى الكسترد هو اتساق بياض البيض الخام ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
1
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
إزالة الجانب من 24 سنتيمتر (9-إلى 9 1/2 بوصة) سبرينغفورم عموم ، ثم أسفل الزبدة والغبار مع الدقيق ، يطرق الزائدة. قفل الجانب سبرينغفورم حول القاع.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
3
تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني صغير يوضع فوق قدر من الماء المغلي بالكاد, التحريك من حين لآخر, وإزالة الجزء العلوي من غلاية مزدوجة أو وعاء من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
يخفق صفار البيض والسكر بخلاط كهربائي بسرعة عالية حتى يصبح الخليط سميكا وشاحبا ويشكل شريطا عند رفع المضارب ، حوالي 6 دقائق باستخدام خلاط قائم أو 12 دقيقة باستخدام جهاز محمول باليد. فاز في الشوكولاته حتى مجتمعة فقط.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
يخفق البيض مع الملح في وعاء آخر باستخدام المضارب النظيفة حتى يمسك البيض بقمم ناعمة. قلب ربع بياض البيض في خليط الشوكولاتة لتفتيحه ، ثم اطو البياض المتبقي برفق ولكن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
ملعقة الخليط في عموم سبرينغفورم ، ونشرها بالتساوي ، وتخبز في منتصف الفرن حتى قاعدة الشوكولاته هو نابض لمسة ، 10 إلى 12 دقيقة. تبرد في المقلاة على الرف.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1
فاز كريم مع الملح في وعاء باستخدام المضارب تنظيفها حتى يحمل مجرد قمم لينة. أضعاف بلطف كريم وعصير الليمون في الكسترد وتصب على قاعدة الشوكولاته في عموم سبرينغفورم. البرد بافاروا ، مغطاة لوحة مقلوب كبيرة ، حتى مجموعة ، على الأقل 10 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
تشغيل سكين رقيقة حول حافة المقلاة وإزالة الجانب.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
1
* المشمش بيرمي وقاعدة الشوكولاته المخبوزة يمكن أن يتم 1 يوم قبل والمبردة بشكل منفصل ، مغطاة.* بافاروا يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة