صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص10
نقاط الصحة33
مجلة

الكمون والبرتقال والجزر المزجج

الكمون والبرتقال والجزر المزجج
قد يكون الكمون والجزر المزجج البرتقالي مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 145 سعرة حرارية. ل 58 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. فهو مثالي ل عيد الفصح. إذا كان لديك فلفل وسكر وبذور كمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول جزر بينو أورت مع الكمون والبرتقال, الجزر المبشور مع صلصة الكمون والبرتقال، و وصفة الجزر المطهو على البخار (مع الزعتر والكمون وزبدة البرتقال) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اقطع جولة من ورق البرشمان لتلائم داخل مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة (بعمق 3 بوصات) ، ثم ضعها جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مقلاةمقلاة
2
قطع قشر ، بما في ذلك جميع اللب الأبيض ، من البرتقال بسكين تقشير حاد. العمل على وعاء ، وقطع شرائح خالية من الأغشية ، وترك شرائح تقع في وعاء ، ثم ضغط 1/2 كوب عصير من الأغشية في وعاء آخر (تجاهل الأغشية). قطع شرائح البرتقال والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
أورانجأورانج
عصيرعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
وعاءوعاء
3
قطع شريحة قطرية بسمك 1 بوصة من جزرة وتوضع جانبا ، ثم لف الجزرة بعيدا عنك 90 درجة وقطع شريحة قطرية أخرى بسمك 1 بوصة. (شكل سوف تشبه سجل شبه منحرف. إذا كان الجزر سميكا جدا ، اقطع الشرائح من المنتصف بالطول أيضا).
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
لفةلفة
4
قطع بقية الجزر بنفس الطريقة ، ثم كرر مع الجزر المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
5
يسخن الزيت في مقلاة على نار معتدلة حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يضاف بذور الكمون ويطهى مع التحريك ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكمونبذور الكمون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
أضف الجزر والماء وعصير البرتقال وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل. يغطى الجزر مباشرة بورق دائري ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصير البرتقالعصير البرتقال
عصير الليمونعصير الليمون
جزرجزر
فلفلفلفل
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
7
قم بإزالة الرق ، ثم استمر في الغليان ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر معظم السائل ويصبح الجزر طريا ومزججا ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
8
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، مع رشها بالبرتقال المفروم.
المكونات سوف تحتاج
أورانجأورانج
1
يمكن طهي الجزر قبل 3 ساعات وتبريده وتغطيته. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر