الكمثرى والتفاح والسفرجل كروستاتا
قد تكون الكمثرى والتفاح والسفرجل كروستاتا مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 310 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط السكر البني والفانيليا والكمثرى الناضجة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول التفاح الطازج والكمثرى كروستاتا, التفاح والكمثرى والسفرجل غاليت، و التفاح والكمثرى والسفرجل براون بيتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
قشر ، ربع ، والكمثرى الأساسية ، والتفاح ، والسفرجل ، ثم تقطع إلى قطع 1 بوصة. قلبي الفاكهة مع السكر وعصير الليمون والزنجبيل وعصا القرفة والقرنفل و 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح في وعاء.
انقله إلى صينية خبز ضحلة كبيرة (17 في 12 بوصة) وشويها مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى تصبح الفاكهة طرية جدا ومكرملة ، من 1 إلى 1 1/4 ساعة.
إزالة من الفرن وإضافة ملعقة المتبقية عصير التفاح ، كشط حتى العصائر بالكراميل من الجزء السفلي من عموم الخبز. تجاهل عصا القرفة والقرنفل. تبرد في مقلاة على رف ، حوالي 45 دقيقة.
اخفقي الدقيق والملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء كبير. يمزج الزبدة بأطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو يخفق في محضر الطعام) حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع بعض كتل الزبدة بحجم حبة البازلاء تقريبا.
رذاذ بالتساوي مع 6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ويقلب بلطف مع شوكة (أو نبض) حتى دمجها.
اعصر حفنة صغيرة: إذا لم تتماسك العجينة ، أضف المزيد من الماء المثلج إلى العجين ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك (أو النبض) حتى تمتزج تماما. (لا إرهاق الخليط ، أو المعجنات ستكون صعبة.)
تتحول العجين على سطح مطحون بخفة وتقسم إلى 6 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة أو مرتين في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. جمع كل من العجين جنبا إلى جنب مع مكشطة واضغط على الكرة ، ثم تتسطح في قرص. العجين البرد ، ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة ، على الأقل 1 ساعة.
طرح العجين على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون بخفة في جولة 14 بوصة ، ثم تنسجم مع عموم لاذع (لا تقليم).
ضعي صينية خبز كبيرة في منتصف الفرن وسخني الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
فاز معا الزبدة والسكريات في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي بسرعة عالية حتى شاحب ورقيق ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف البيض 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة ، ثم يخفق في الفانيليا. قلل السرعة إلى منخفضة ، ثم أضف الدقيق ورشة ملح واخلطها حتى تمتزج تماما.
تنتشر بالتساوي في قذيفة المعجنات.
مبعثر الفاكهة المحمصة مع العصائر على ملء. أضعاف حافة المعجنات على ملء لتغطية جزئيا (لن يتم تغطية المركز). طوى العجين حسب الضرورة.
فرشاة مطوية حافة المعجنات بخفة مع البيض ويرش مع السكر ملعقة المتبقية.
تخبز على صينية خبز مسخنة مسبقا حتى تنتفخ الحشوة وتوضع وتصبح المعجنات ذهبية اللون ، من 50 إلى 60 دقيقة. بارد لتدفئة ، حوالي 1 1/2 ساعة.
إزالة الجانب من عموم تارت والانزلاق كروستاتا على طبق من ذهب.
* المعجنات قذيفة يمكن المبردة تصل إلى 1 يوم.* الفاكهة يمكن تفحم 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.* يمكن خبز الكروستاتا قبل 6 ساعات وحفظها (في مقلاة لاذعة) في درجة حرارة الغرفة. يسخن إذا رغبت في ذلك.