صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

الكلاسيكية راجو بولونيز

الكلاسيكية راجو بولونيز
الكلاسيكية راجو بولونيز قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 726 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك لحم بقري مفروم وبصل وجبن بارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يمكن اعتباره مكلفا إلى حد ما ، ويكلف حوالي Serving 3.87 لكل وجبة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول علاء بولونيز (صلصة بولونيز), صلصة بولونيز (راجو بولونيز)، و راجو بولونيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر ثقيل كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف البصل والكرفس والجزر.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
3
يقلى حتى يصبح طريا ، 8-10 دقائق.
4
إضافة لحم البقر ، لحم العجل ، وبانسيتا ؛ مقلي ، وكسر مع الجزء الخلفي من ملعقة ، حتىالمحمر ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
لحوم البقرلحوم البقر
لحم العجللحم العجل
5
إضافة النبيذ ؛ يغلي 1 دقيقة ، واثارة في كثير من الأحيانوكشط حتى بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
6
إضافة 2 1/2 كوب الأسهم ومعجون الطماطم. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تمتزج النكهات ، 1 1/2 ساعة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
معجون الطماطممعجون الطماطم
الأسهمالأسهم
7
يغلى الحليب على نار خفيفة في قدر صغير ؛ يضاف تدريجيا إلىصلصة. صلصة غطاء مع غطاء مواربا قليلا ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم امتصاص الحليب ، حوالي 45 دقيقة ، مضيفاالمزيد من الأسهم بنسبة 1/4-كوبفولس إلى رقيقة إذا لزم الأمر. هل قبل: راجو يمكن أن يكونمصنوعة 2 أيام المقبلة. البرد كشف حتى البرد ، ثم تغطية وحفظالمبردة. إعادة التدفئة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
الأسهمالأسهم
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
يغلى قدر كبير من الماء. يتبل بالملح; إضافةالمعكرونة ويطهى مع التحريك من حين لآخر, حتى 1 دقيقة قبل ال دينت.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
استنزاف ، حجز 1/2 كوب ماء المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
10
نقل راجو إلى مهارة كبيرةعلى حرارة متوسطة عالية.
11
إضافة المعكرونة وإرم إلى معطف. ضجة في بعض من المياه المعكرونة محفوظة من قبل ملاعق كبيرة إذا صلصة يبدو الجافة.قسم المعكرونة بين الأطباق الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعكرونةالمعكرونة
صلصةصلصة
12
يقدم مع البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان

المكونات

1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم بقري مفروم (85 ٪ قليل الدهن)لحم بقري مفروم (85 ٪ قليل الدهن)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر ، مقشر ، مفروم ناعما (حواليالجزر ، مقشر ، مفروم ناعما (حوالي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسيقان الكرفس ، مفرومة ناعما (حواليسيقان الكرفس ، مفرومة ناعما (حوالي7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(حول) مرق لحم البقر أو مرق الدجاج ، مقسمة(حول) مرق لحم البقر أو مرق الدجاج ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل متوسط ، مفروم ناعما (حواليبصل متوسط ، مفروم ناعما (حوالي851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بانسيتا شرائح رقيقة ، مفرومة ناعمابانسيتا شرائح رقيقة ، مفرومة ناعما6الروبيان والأوردةبارميزان مبشور ناعما (للتقديم)بارميزان مبشور ناعما (للتقديم)4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.تالياتيلي أو فيتوتشيني (يفضل البيض الطازج)تالياتيلي أو فيتوتشيني (يفضل البيض الطازج)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة