الكعك الفارسي
الكعك الفارسي هو نباتي الخبز. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 237 سعرة حرارية. ل 48 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 24. جعلت 92 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على مستخلص الفانيلان والسكر البني والخميرة الفورية وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول نحيل الغلوتين الكعك همبرغر الحرة (مثل الكعك واحد!), الكعك? لفات? الكعك? الخبز آلة التفاح الإفطار الكعك الكعك، و السجاد الفارسي لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف الماء الدافئ إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
يرش الخميرة على الماء الدافئ ثم يرش الخليط مع 1 ملعقة كبيرة من السكر. يقلب المزيج ويغطى بغلاف بلاستيكي ويضبط شخصا دافئا لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح رغويا.
تناسب خلاط مع هوك العجين. بمجرد تنشيط الخميرة ، أضف السكر والملح والقرفة وخلاصة الفانيليا والبيض والزبدة و 2 كوب من الدقيق.
تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. تحويل خلاط إلى متوسطة ثم فاز في الدقيق المتبقي 1/2 كوب في وقت واحد, كشط أسفل جانبي وعاء حسب الضرورة حتى تدمج تماما. اعجن على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. ملاحظة: هذا هو العجين لزجة جدا ولن سحب تماما بعيدا عن جانبي وعاء أثناء العجن.
نقل العجين في وعاء مدهون, وتغطي مع غلاف بلاستيكي ثم تعيين في مكان دافئ حتى يتضاعف العجين, حول 1 ساعة.
في وعاء صغير مزيج معا السكر البني والقرفة. توضع جانبا. إعداد اثنين من المقالي لفة هلام كبيرة أو ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية وتوضع جانبا.
قم بدقيق يديك بسخاء ومساحة عمل كبيرة ومسطحة. رشي العجينة بالدقيق قليلا ثم أخرجيها من الوعاء.
لفة العجين للخروج الى 13 س 18 بوصة مستطيل. تغطية سطح العجين مع خليط السكر البني ثم لفة عنه - سوف تكون المتداول على طول الجانب الطويل حتى ينتهي بك الأمر مع مستطيل 18 بوصة طويلة. غبار سكين حاد مع الدقيق وقطع 24 لفات من السجل الخاص بك.
ضع اللفائف على المقالي المعدة أو صفائح الخبز على بعد بضع بوصات-يجب أن تكون قادرا على احتواء اثنتي عشرة لفة لكل مقلاة. غطيها بغلاف بلاستيكي مغطى برذاذ الطهي. تعيين في مكان دافئ في الارتفاع حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة.
في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا, كشط الجوانب حسب الضرورة. ثم تضاف الشوكولاتة المذابة مع الخفق حتى تمتزج جيدا. توضع جانبا.
املأ فرنا هولنديا أو مقلاة عميقة بـ 2 بوصة من الزيت.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى 350 دولارا فهرنهايت باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة أو مصفاة ضحلة مقاومة للحرارة ، أسقط لفائف القرفة بعناية في الزيت. احرص على عدم حشد اللفائف في الفرن الهولندي (لا يزيد عن 2 إلى 3 لفائف قرفة في المرة الواحدة). استخدم عيدان تناول الطعام الخشبية أو ملقط مقاوم للحرارة لقلب لفائف القرفة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا على كلا الجانبين (حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب ، استخدم اللون كدليل تراقب عن كثب الحفاظ على درجة حرارة الزيت ثابتة قدر الإمكان).
أخرج لفائف القرفة على الفور من المقلاة باستخدام مصفاة أو ملقط مقاوم للحرارة. تعيين على منشفة ورقية واصطف رفوف الخبز لتبرد. بمجرد تبريده قليلا ، صقيعه وقدمه على الفور.