صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

الكعك الشوكولاته الشعير

5
4
3
2
1
الكعك الشوكولاته الشعير

الكعك الشوكولاته الشعير

قد تكون الكعك الشوكولاته الشعير مجرد وجبة الصباح كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 92 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 381 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 36 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط العسل سيلان والحليب والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بودنغ الشعير بالشوكولاتة بوبس: فاترة ، فودجي الشعير الكمال, الشوكولاته الشعير الكعك مع الشوكولاته الشعير صقيع، و كعكة الشعير الرخام مع زبدة الفول السوداني صقيع الشعير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني السكر والحليب في مقلاة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الحليب دافئا—105-115 دولارا فهرنهايت—ويذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
ضعي الخميرة في وعاء ، واسكبي نصف الحليب الدافئ ، ثم اخلطيها واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
ضعي الحليب المتبقي مرة أخرى على النار وأضيفي الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الحليبالحليب
4
سخنيها برفق لمدة 3 دقائق (احرصي على عدم ترك الحليب يغلي).
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
5
ينخل الدقيق والملح في وعاء كبير ويصنع بئر في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
أضف صفار البيض والحليب المخمر والحليب الساخن.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الحليبالحليب
7
تخلط معا ، رسم في الدقيق المحيطة بها لجعل العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
8
ضعي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها بأيدي مرشوشة بالدقيق لبضع دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. الغبار مع القليل من الدقيق الإضافي إذا كان المزيج لزجا جدا.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
9
ضعها في وعاء نظيف مغطى بالدقيق. يغطى بغلاف بلاستيكي لمنع العجين من تكوين قشرة في الأعلى ويترك ليرتفع في مكان دافئ لمدة 1-11/2 ساعة حتى يتضاعف حجمه.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
10
عندما ترتفع العجينة ، اطرقها مرة أخرى بإعطائها ضربة ودلك برفق على سطح عمل مرشوش بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
11
طرح العجين مع شوبك مطحون إلى سمك حوالي 3/4 بوصة وتشكيله في 9 س مستطيل 6 بوصة. باستخدام سكين حاد ، قطعي العجينة إلى 12 وسادة مستطيلة ، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واتركيها ترتفع مرة أخرى لمدة 30-40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. (هذا سيجعل الكعك خفيفا ورقيقا بمجرد طهيه.)
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المكسراتالمكسرات
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
شوبكشوبك
سكينسكين
12
في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة.
13
ضعي الكريم في مقلاة واخلطي العسل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
العسلالعسل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء عازل للحرارة. عندما يكاد الكريم يغلي ، اسكبه فوق خليط الشوكولاتة وحركه حتى يمتزج جيدا ، ناعما ، ولامعا.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
زبدةزبدة
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
15
يمزج السكر المتبقي مع مسحوق الشعير في وعاء ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الشعيرالشعير
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
16
ضعي الزيت في مقلاة عميقة الدسم وسخنيها إلى 340 F فهرنهايت ، أو املأ قدرا كبيرا ممتلئا بالزيت النباتي بمقدار الثلث وسخنيه على نار متوسطة عالية حتى يسقط مكعب من الخبز فيه ويتحول إلى اللون البني الذهبي في 30 ثانية. تقلى الكعك ، على دفعات ، لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بشكل متساو وتطهى بالكامل ، وتقلبها في الزيت مرة أو مرتين. (ستحتاج إلى تخفيف الحرارة بين الدفعات وفقا لما إذا كانت الكعك تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة أو ببطء شديد.) باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة الكعك من الزيت الساخن ولفة في السكر الشعير إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
الخبزالخبز
السكرالسكر
الشعيرالشعير
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
صلصة عمومصلصة عموم
17
لملء الكعك ، ملعقة ملء الشوكولاته الدافئة في كيس الأنابيب مزودة فوهة عادي صغير. تأكد من صب حشوة الشوكولاتة وهي لا تزال دافئة. إذا كان يبرد كثيرا ، فإنه سيتم تعيين ويكون من الصعب العمل مع. أدخل الفوهة في الدونات واضغط برفق في الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
18
خدمة على الفور.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا