الكرفس بولبيت
الكرفس بولبيت قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 105 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل 29 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك فلفل وجبن بارميزان وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل بولبيت دي باكالà, بولبيت فريت، و بولبيت نابوليتاني.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
قطع سيقان الكرفس إلى قطع 2 بوصة (احتفظ بالأوراق). اسلقي الكرفس حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
استنزاف وشطف بالماء البارد ، ثم تدور في الدوار سلطة واتركها حتى تجف. يخفق الكرفس في محضر الطعام حتى يقطع. اعصر حفنة من المهروس في منشفة المطبخ لإزالة الماء الزائد.
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف هريس الكرفس ، 1/3 كوب بقدونس ، 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يطهى مع التحريك حتى يصبح طريا ، حوالي 8 دقائق.
نقل إلى وعاء والسماح لتبرد. احجز المقلاة.
اخلطي البيض وفتات الخبز والبارميزان في خليط الكرفس.
تدحرج إلى حوالي 16 كرة صغيرة ؛ ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ، من 20 إلى 30 دقيقة.
سخني 1/4 كوب زيت زيتون متبقي في المقلاة على نار متوسطة عالية.
تضاف كرات الكرفس وتطهى مع التقليب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 8 إلى 10 دقائق.
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.
اسكب نصف الزيت من المقلاة.
يضاف معجون الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم المتبقي ورقائق الفلفل الأحمر ؛ يطهى على نار متوسطة حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، حوالي 1 دقيقة.
إضافة 2/3 كوب ماء وخفقت حتى مستحلب ، حوالي 30 ثانية. أعد كرات الكرفس إلى الصلصة وسخنها.
إضافة أوراق الكرفس محفوظة والباقي 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.