صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

الكراميل المالح بانا كوتا

الكراميل المالح بانا كوتا
المالح الكرمل بانا كوتا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 942 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 75 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر والتقاط الفشار والزبدة والجلوكوز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بانا كوتا مع صلصة الكراميل, الكراميل المملح بانا كوتا، و الكراميل المملح بانا كوتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
للغاناش: اسلقي الكريمة الثقيلة في قدر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
تسكب الكريمة في وعاء فوق شوكولاتة الحليب وتخفق حتى تذوب الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
صب مغرفة واحدة من الغاناش في قاع 8 أكواب مزدوجة الصخور. ضعيها في الثلاجة واتركيها تبرد أثناء تحضير صلصة الكراميل وبانا كوتا.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
5
لصلصة الكراميل: اسلقي الكريمة الثقيلة في قدر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
6
ضعي السكر في قدر منفصل.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
7
أضف رشة من فلور دي سيل إلى السكر.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
8
سخني السكر على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في تحويل لون الكراميل ، من 6 إلى 10 دقائق. أضيفي الكريمة ببطء إلى صلصة الكراميل الداكنة واخفقيها معا. السماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1
صب 3/4 كوب من الحليب في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يرش مسحوق الجيلاتين فوق الحليب.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
3
سخني ما تبقى من 1 كوب حليب وكريمة ثقيلة في قدر على نار متوسطة عالية واتركيها على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
يسكب مزيج الحليب والقشدة فوق خليط الجيلاتين ويخفق حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
تسكب صلصة الكراميل المالحة في الخليط وتخفق أثناء صبها. توزيع بالتساوي في النظارات الصخور المزدوجة على الغاناش.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
ضعه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
7
عندما يتم تبريد البانا كوتا ، يزين بالفول السوداني المملح أو الفشار بالكراميل أو الكريمة المخفوقة أو نشارة شوكولاتة الحليب
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
الفول السوداني المملحالفول السوداني المملح
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
3 ملاعق كبيرة من الرشات الملونة المتنوعة أو السكر الملون3 ملاعق كبيرة من الرشات الملونة المتنوعة أو السكر الملون
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
8
اصنع كراميل جاف مع الجلوكوز والسكر.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
شراب الجلوكوزشراب الجلوكوز
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
9
سخني حتى يصبح لون الكراميل خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
10
تضاف الزبدة وتخلط حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
11
يضاف الملح وصودا الخبز ويخلط حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
إضافة الفشار وإرم حتى المغلفة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الرشات الملونة المتنوعة أو السكر الملون3 ملاعق كبيرة من الرشات الملونة المتنوعة أو السكر الملون
13
صب على حصيرة السيليكون لتبرد.

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال50فلفل هابينرو3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلور دي سيلفلور دي سيل1جبنة بارميزان مبشورةمسحوق الجيلاتينمسحوق الجيلاتين75فلفل هابينروالجلوكوزالجلوكوز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)227فلفل هابينروأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء227فلفل هابينروشوكولاتة الحليب المفرومشوكولاتة الحليب المفروم8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطيننجارة شوكولاتة الحليبنجارة شوكولاتة الحليب8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالفشارالفشار0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالفول السوداني المملحالفول السوداني المملح2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم75فلفل هابينرومع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينقشدةقشدة