القهوة-مطهو ببطء ملعقة لحم الضأن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ملعقة لحم الضأن المطهو ببطء. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 52 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 435 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك ساق من لحم الضأن والنبيذ والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة ممتازة. حاول خروف يعني يمكنك أن تأكل مع ملعقة, جيجوت لا كويل أوكر-الفرنسية بطيئة المطبوخة ملعقة لحم الضأن، و لحم الضأن مطهو ببطء / ساق الضأن لوصفات مماثلة.
تعليمات
يفرم 2 فص ثوم ويفرك على لحم الضأن ويوزع بالتساوي. يرش لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل. ضعي لحم الضأن على رف على شكل الخامس في مقلاة تحميص كبيرة. تحيط الرف مع البصل والجزر والكراث والطماطم ، والباقي 4 فصوص من الثوم.
رشي زيت الزيتون على الخضار ولحم الضأن.
مشوي 30 دقيقة. خفض الحرارة إلى 350 ويطهى 30 دقيقة أخرى.
انقل لحم الضأن إلى طبق وارفع الرف من المقلاة. ضع مقلاة التحميص على موقد على نار عالية ، وأضف النبيذ ، واغلي ، باستخدام ملعقة معدنية عريضة لتقليب وكشط الخضار بالكراميل من قاع المقلاة ، حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف. ضجة في 2 كوب قهوة.
إزالة من الحرارة. ضع لحم الضأن مرة أخرى في المقلاة (بدون رف) ؛ ملعقة العصائر فوقه. تغطية بإحكام مع احباط.
العودة إلى الفرن ويطهى حتى لحم الضأن هو العطاء وسحب بعيدا عن العظام, حول 5 ساعات, تحول الضأن مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الطهي.
نقل لحم الضأن إلى طبق وتغطي مع احباط. يسخن المتبقية 1 كوب القهوة وتصب مع السائل والخضروات من عموم في الخلاط, العمل على دفعات إذا لزم الأمر. نبض حتى تصبح ناعمة.
صب الصلصة من خلال مصفاة وضعت على وعاء ، وذلك باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة أو مغرفة لدفعها من خلال إذا لزم الأمر. صلصة الموسم مع الملح والفلفل.
يسكب نصف الصلصة فوق لحم الضأن ويقدم الباقي في وعاء.