القرنبيط والروبيان كالدين
القرنبيط والروبيان كالدين قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.74 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 458 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط جوز الهند الثقيل والكركم والتمر الهندي من كتلة مرنة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطر كالدين ، كيفية صنع فطر غوان كالدين, الروبيان الهندي مع القرنبيط، و كاري الروبيان مع الحمص والقرنبيط لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 F فهرنهايت.
بيرس أنعم عين جوز الهند مع سيخ معدني أو مفك صغير واستنزاف السائل.
كسر قذيفة بمطرقة أو الجزء الخلفي من الساطور الثقيلة وإزالة اللحم, التحديق بها بعناية مع طرف مفك مسطح الرأس.
قم بإزالة الغشاء البني بسكين تقشير حاد أو مقشرة خضروات.
فرم ثلث جوز الهند بخشونة (احتفظ بالباقي لاستخدام آخر) وطحنه جيدا في الخلاط. قم بقياس 1/2 كوب من جوز الهند المطحون (احتفظ بالباقي لاستخدام آخر) وقم بتغطيته بالثوم ونصف البصل و 1/2 كوب ماء في الخلاط حتى تتكون عجينة.
يطهى البصل المتبقي في الزيت في وعاء ثقيل عريض من 4 إلى 5 لتر على نار معتدلة ، مع التحريك ، حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف معجون جوز الهند والكمون والكركم وشيلي ويطهى على نار خفيفة (لا تدع الغليان) مع التحريك لمدة 3 دقائق. ضجة في 2 كوب ماء ويطهى على نار خفيفة العارية (لا تدع يغلي) ، وكشف ، 15 دقيقة.
يضاف القرنبيط ويطهى على نار خفيفة (لا تدع الغليان) ، مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج فقط ، من 15 إلى 20 دقيقة.
أثناء طهي القرنبيط ، ارم الجمبري مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير. الهريس بلطف لب التمر الهندي مع ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير آخر حتى يتم تخفيف اللب. قوة اللب من خلال غربال في وعاء ، والتخلص من البذور والألياف السميكة.
جفف الروبيان واتركه مع القرنبيط مع التمر الهندي وحليب جوز الهند المعلب والخل. يغلى المزيج على نار هادئة (لا تدع الغليان) ويطهى حتى ينضج الجمبري تماما ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الملح ملعقة صغيرة المتبقية.
* متوفر في الأسواق الهندية وكالوستيان (800-352-3451؛ kalustyans.com).
* جوز الهند يمكن خبز واللحم إزالة 1 يوم قبل والمبردة في كيس من البلاستيك مختومة.