الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي)
وصفة الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي) يمكن أن تلبي حنين الفيتنامية في جميع أنحاء 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 253 سعرة حرارية. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. إذا كان لديك تفاح فوجي والكراث والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل الخريف. زوجان حقا أحب هذا الحساء. جعلت 12 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لفائف البيض النباتية المقلية الصغيرة (تشا جيو تشاي باللغة الفيتنامية), غوي تشاي (سلطة نباتية فيتنامية)، و كعكة تشاي (سلطة المعكرونة النباتية الفيتنامية).
تعليمات
تفحيم البصل والزنجبيل: شار البصل والزنجبيل. اغسل الزنجبيل غير المقشر بالكامل واتركه حتى يجف. قشر البصل كله دون تقطيع الساق للتأكد من أن البصل لا ينهار في المرق.
ضع شواية على موقدك ، ثم شحم كل قشر الزنجبيل والبصل. لفها بورق الألمنيوم.
اتركه يبرد لمدة 10 دقائق. اغسل الزنجبيل والبصل تحت ماء الصنبور الجاري ؛ سيأتي الجلد الأسود مباشرة. كدمة الزنجبيل باستخدام مطرقة لتخفيف اللحم والمساعدة في إطلاق كل النكهة.تحضير فطر شيتاكي: انقع الفطر في ماء ساخن لمدة 30-40 دقيقة وصفيه.
إزالة وتجاهل ينبع.لنودلز التابيوكا: املأ قدرا كبيرا بالماء. جلب ليغلي.
أضف المعكرونة. انتظر حتى يعود الماء ليغلي (حوالي 1-2 دقيقة) ، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق تقريبا.
سخني حوالي 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة. قسم خثارة الفاصوليا المجففة إلى قطع تتناسب مع المقلاة.
يضاف خثارة الفول ويقلى حتى يصبح شمبانيا ومقرمشا وذهبيا.
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة. اقلي الثوم حتى يصبح ذهبيا.
يضاف الكراث إلى الزيت ويطهى مع التحريك بشكل متكرر لمنع الكراث من الاحتراق حتى يصبح اللون بنيا ذهبيا بالتساوي.
صفي السائل من عبوة التوفو. جفف التوفو بمنشفة ورقية.
مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة. باستخدام الزيت من المقلاة ، اقلي الشرائح حتى تصبح ذهبية قليلا. لا تفرط في طهي القطع وإلا فإنها ستبدأ في الحصول على الصعب. يجب أن يظل التوفو رطبا.
انقل كل التوفو إلى منشفة ورقية واتركه يبرد. بمجرد أن تبرد شرائح التوفو بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتقطيعها إلى شرائح طويلة. توضع جانبا على طبق.طريقة عمل مرق نباتي: في قدر كبير ، يمزج الثوم والكراث وشرائح دايكون المجففة والبصل المتفحم والزنجبيل والتفاح و 4 ليترات من الماء. جلب ليغلي طافوا لمدة 30 دقيقة ويطهى حتى يتم تقليل مرق بنسبة 1/
قم بإزالة الشوائب التي ترتفع إلى سطح المرق بانتظام باستخدام مصفاة شبكية دقيقة.
إضافة الجزر وديكون وخفض الحرارة إلى ينضج شمبانيا. طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
يضاف الكرفس والسكر الصخري وملح توابل الفطر. يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
قم بإزالة الدايكون (إذا كنت تحب الطعم) والكرفس والجزر من المرق. شريحة الخضار ووضعها مرة أخرى في المرق. تحقق من التوابل. يتبل بالملح والفلفل. ضبط حلاوة المرق. كمية السكر تختلف مع حلاوة التفاح. مع الانتهاء من رذاذ من زيت السمسم.طهي فطر شيتاكي: اغرف حوالي 2-3 أكواب من مرق الخضار في قدر منفصل. شريحة الفطر وإضافتها إلى السائل. يغلى السائل ويطهى لمدة 5-8 دقائق.وقت التجميع: اصطف أوعية التقديم الخاصة بك.
ضعي القليل من البصل الأبيض المفروم وبعض البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا والنعناع والريحان والكزبرة في كل وعاء.
أضف نودلز التابيوكا المسلوقة المصفاة. اغرف المرق في الأوعية مع الجزر والكرفس وفطر شيتاكي من القدر الآخر. قمة مع التوفو المقلي وجلد التوفو (خثارة الفاصوليا المقلية).
يزين بمزيد من البصل الأخضر والريحان والكزبرة.
يقدم مع صلصة الفلفل الحار والثوم وشرائح الفلفل الأخضر الطازجة على الجانب.
قدميها على الفور.بون أبتيت!