صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

الفيتنامية المشوي المدخن لحم الخنزير ختم الأرز السلطانيات

الفيتنامية المشوي المدخن لحم الخنزير ختم الأرز السلطانيات
الفيتنامية المشوي المدخن لحم الخنزير ختم الأرز السلطانيات قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 515 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الفيتنامي. أعجب 10 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية, جزر, رقائق الفلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول قطع لحم الخنزير المدخن, لحم الخنزير المدخن فرم التجزئة، و قطع لحم الخنزير المدخن و طبق خزفي مخلل الملفوف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي خل نبيذ الأرز معا و 1 ملعقة كبيرة من السكر في وعاء الخلط حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
2
يضاف الجزر المبشور ويحرك المزيج. يتبل بالملح والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
3
يمزج السكر المتبقي و 1/4 كوب ماء في قدر صغير. يغلى المزيج على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، حوالي 3 دقائق. أطفئي النار وأضيفي صلصة السمك والثوم وقشر الليمون والعصير وقليل أو 2 من رقائق الفلفل الأحمر. ملعقة من 1/4 كوب من الصلصة لشرج شرائح لحم الخنزير واحتفظ بالباقي لتقديمه مع أوعية الأرز.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة السمكصلصة السمك
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
سخني شواية خارجية أو شواية كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
اخفقي صلصة 1/4 كوب والزيت وادهنها بحرية في جميع أنحاء شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
6
ضع شرائح لحم الخنزير على الشواية واطهيها حتى يتم تسخين لحم الخنزير وتفحمه على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق إجمالا. شرائح لحم الخنزير قد عصا قليلا للشواء ولكن هذا على ما يرام - مجرد استخدام زوج من ملقط لسحب بلطف بعيدا حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
نقل إلى لوح التقطيع والسماح للراحة لمدة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قطع كل قطع لحم الخنزير قبالة العظام وشريحة رقيقة ضد الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
9
للتقديم ، قسم الأرز على 4 أوعية كبيرة. إرم الجزر مع الكزبرة. أعلى كل وعاء مع بضع شرائح من لحم الخنزير ، وتقسيم سلطة الجزر بين الأطباق وأعلى مع بقية الصلصة. يحرك المزيج ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يمكنك محاولة شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو