الفلبينية
قد يكون مدير تقنية المعلومات الفلبينية وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 532 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.73 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك زيت الزيتون وورق الغار والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مع ملعقة النتيجة 56%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل فطيرة البيض الفلبينية, بانسيت الفلبينية، و الأضلاع الفلبينية.
تعليمات
سخني قدرا كبيرا على نار متوسطة وأضيفي دوامة سخية من زيت الزيتون.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم والكرفس ومبة الشمر وعصير البطلينوس وهريس الطماطم والنبيذ والملح والفلفل ومعجون الأنشوجة ورقائق الفلفل الأحمر وورق الغار والينسون والزعفران. جلب الخليط ليغلي ، ومن ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة 30 دقيقة.
لسمك القد: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
يرش سمك القد بالملح والفلفل والبابريكا ويلف كل قطعة في شريحة من بروسسيوتو.
سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية وأضيفي دوامة من زيت الزيتون. احرق سمك القد على كلا الجانبين حتى يتم تقطيع البروسسيوتو.
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزي سمك القد حتى ينضج تماما ، من 10 إلى 12 دقيقة. (إذا كان سمك القد لا يتناسب مع المقلاة في دفعة واحدة ، اطهيه على دفعتين وانقله إلى صينية خبز حتى ينتهي في الفرن.)
يضاف المحار إلى مرق الطماطم ويطهى حتى يفتح المحار ، حوالي 5 دقائق. تجاهل أي المحار التي لا تفتح. تخلص من أوراق الغار واليانسون النجمي.
ضع 1 قطعة سمك القد في وعاء تقديم ضحل واغرف بعض المرق حول سمك القد.
مقبلات مع عدد قليل من المحار ، مكعبات الطماطم ، سعف الشمر والبقدونس المفروم. كرر مع سمك القد المتبقي والمرق.
تم إنشاء هذه الوصفة من قبل متسابق خلال مسابقة الطبخ. لم تختبره مطابخ شبكة الغذاء للاستخدام المنزلي ، لذلك ، لا يمكننا تقديم أي تمثيل للنتائج.