الفطر والخضروات الجذرية بوتبي
ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 206 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك ملح وفلفل ، فطر مثل المريمية الشائعة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل فطيرة الدجاج والخضروات الجذرية, فطيرة الخضار الجذرية والفطر مع بسكويت إكليل الجبل، و فطيرة الخضار الجذرية والفطر مع بسكويت إكليل الجبل.
تعليمات
ضعي موريلز في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ؛ أضيفي المرق وسخنيه في فرن الميكروويف بكامل طاقته (100٪) حتى تبخير ، من 6 إلى 8 دقائق.
دعها تقف حتى تصبح موريلز مرنة ، على الأقل 10 دقائق.
عندما تنقع موريلز ، تخلص من أي أوساخ وحطام من الفطر الطازج ؛ تقليم وتجاهل البقع المصابة بالكدمات ونهايات الساق المتغيرة اللون (بما في ذلك السيقان من شيتاكيس). تزج بسرعة الفطر في الماء وحفيف لغسل ، ثم رفع واستنزاف (تجنب تشبع لهم ؛ فهي مثل الإسفنج).
قطع الفطر على نطاق أوسع من 1 بوصة إلى شرائح طولية بسمك 1/4 بوصة ؛ اترك أصغر منها كاملة.
تذوب الزبدة في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار عالية.
يضاف الفطر الطازج والكراث والزعتر والمريمية ؛ يقلب كثيرا حتى يتبخر السائل ويحمر الفطر ، من 8 إلى 10 دقائق.
وفي الوقت نفسه ، مع يدك ، والضغط موريلس في مرق للافراج عن حصى. رفع والضغط الجافة. صب مرق موريل بعناية في مقياس زجاجي دون إزعاج الرواسب ؛ اترك الرواسب خلفك وتخلص منها. قياس سائل النقع ؛ إذا كان هناك أقل من 1 3/4 كوب ، أضف كمية كافية من الماء لعمل هذه الكمية.
تصب في مقلاة. شطف وعاء ، والعودة موريلس إليها ، وتغطي بسخاء مع الماء ، والضغط موريلس في الماء للافراج عن أي حصى المتبقية. رفع والضغط الجافة ؛ تجاهل المياه.
إضافة موريلس إلى مقلاة والحرارة حتى يغلي.
شطف الشمر ؛ تقليم وتجاهل سيقان (حجز الأوراق الخضراء ريشي) ، نهاية الجذعية ، والبقع كدمات. شريحة رقيقة رئيس الشمر بالعرض. فرم 1/4 كوب من أوراق الريش واحتفظ ببعض الأغصان (تخلص من الباقي) ؛ يغطى بشكل منفصل ويبرد.
في طباخ كهربائي بطيء 4 1/2 لتر أو أكبر ، امزج الشمر والبطاطس واللفت.
يسكب مزيج الفطر الساخن فوق الخضار ؛ أضف النبيذ. يغطى ويطهى حتى تصبح الخضار طرية جدا عند ثقبها ، من 5 إلى 5 1/2 ساعة على ارتفاع منخفض ، من 4 إلى 4 1/2 ساعة على ارتفاع.
في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة والقشدة. تحويل طباخ إلى عالية.
يضاف خليط نشا الذرة وأوراق الشمر المقطعة المحجوزة والسبانخ ؛ يقلب من حين لآخر حتى تغلي الصلصة ، من 10 إلى 12 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ملعقة الفطر الخضار الحساء في أطباق الحساء العميق (حوالي 2 كوب القدرات). مع ملعقة واسعة ، ضع معجنات جروير الساخنة على الحساء في كل وعاء.
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك ، مع الأغصان محفوظة من أوراق الشمر الخضراء.