صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة2
مجلة

الفطر المحشو الإيطالي

الفطر المحشو الإيطالي
الفطر المحشو الإيطالي عبارة عن مقبلات تكفي لـ 15 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين، و5 جرام من الدهون، وإجمالي 79 سعرة حرارية. مقابل 66 سنتا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إنها وصفة مناسبة جدًا للميزانية لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مزيج من الأوريجانو أو الفطر وجبنة الموزاريلا منزوعة الدسم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مع نسبة 26%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. الفطر المحشو الإيطالي، والفطر المحشو بالسجق الإيطالي، والفطر المحشو الإيطالي بالسجق يشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالتها إلى المناشف الورقية؛ استنزاف، واحتفظ بملعقة كبيرة من المرق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
إزالة السيقان من الفطر. ضع القبعات جانبًا. نقطع نصف السيقان جيدًا (احتفظ بالباقي لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
3
أضف السيقان المفرومة إلى المرق مع لحم الخنزير المقدد. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
4
إزالة من الحرارة. يقلب في باقي المكونات.
5
قم بحشو خليط الخبز المحمص بقوة في قبعات الفطر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
الخبز المحمصالخبز المحمص
6
ضعيها في صينية مدهونة مقاس 15 بوصة. × 10 بوصة. × 1 بوصة. مقلاة خبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
تُخبز في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج الفطر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز

يعمل الفطر المحشو بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يبدو أن فندق Sangre de Toro Cava الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولارا للزجاجة الواحدة.
سانغري دي تورو كافا
سانغري دي تورو كافا
أصفر شاحب مع نفاذية دقيقة ومستمرة. شديد. تتناغم روائح الأزهار والفواكه الطازجة بشكل مثالي مع روائح الحمضيات واليانسون. فقاعات كريمية، فاتنة وطازجة. رائعة كمقبلات للشهية أو مع الأسماك والمأكولات البحرية.