صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

الفرنسية في ومضة: فطر دسم فيتوتشيني

الفرنسية في ومضة: فطر دسم فيتوتشيني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الفرنسية في لمح البصر: فيتوتشيني الفطر الكريمي. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 634 سعرة حرارية. جعلت 229 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفطر وزيت الزيتون والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة هائلة. حاول الفرنسية في ومضة (الكلاسيكية): البرية الفطر المجلد الاتحاد الافريقي تنفيس, الفرنسية في ومضة: بلح البحر الزعفران الكريمي ومعكرونة السبانخ، و الفرنسية في ومضة: سلطة خضراء مع صلصة جبن الماعز الكريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء المملح. في قدر صغير مغطى ، سخني المرق والفطر المجفف معا على نار متوسطة حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
إزالة من الحرارة والسماح لهم للراحة لمدة 10 دقيقة. في قدر كبير عالي الجوانب ، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
يضاف فطر الكريميني ويقلى مع التحريك كثيرا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر كريمينيفطر كريميني
4
يضاف الكراث والثوم والزعتر ويتبل بالملح والفلفل. خففي الحرارة واطهيها مع التحريك المتكرر حتى يصبح الكراث طريا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5
قم بإزالة الفطر المجفف المعاد تكوينه من المرق.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
6
إضافة الأسهم إلى الفطر الطازج والكراث ، ويطهى حتى يمتص تقريبا ، 1 دقيقة. إيقاف الحرارة ، وتغطية وعاء.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة بيني 1 رطلعلبة معكرونة بيني 1 رطل
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
اطبخي فيتوتشيني حتى تنضج مع الاحتفاظ بـ 1/4 كوب من ماء الطهي قبل التصريف.
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
8
في محضر طعام صغير ، اخلطي الفطر المجفف المعاد تشكيله مع الفطر المجفف.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
كريم فريشكريم فريش
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
9
يضاف الخليط إلى الفطر المقلي الطازج ويحرك المزيج لإذابة الكريمة في الصلصة. أضيفي المعكرونة ، وأضيفي كمية كافية من ماء المعكرونة لمزيج الفطر لتغليف خيوط المعكرونة برفق. إرم مع البارميزان, وتخدم جنبا إلى جنب مع شريحة لحم محروق شرائح, أو من تلقاء نفسها مع رذاذ من زيت الكمأة السوداء.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
زيت الكمأةزيت الكمأة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

بوردو, شامبانيا, وبورجوندي الأبيض هي أفضل اختياراتي للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. يمكنك تجربة كالفيت كريمانت دي بوردو بروت روزé. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 17 دولار للزجاجة الواحدة.
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت روز
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت روز
لون السلمون اللامع مع أنف أنيق من التوت والكاسي. فقاعات دقيقة جدا ومستمرة أن ندف الفم والانتهاء جميلة من هش ، جولة ، نكهات الفواكه. استمتع كالفيت بروت روز في أي وقت كمقبلات للشهية ، مزيج كوكتيل ، ليبينش ليباتيون ، أو لأي سبب للاحتفال.