صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

الفرنسية راوند تارت

الفرنسية راوند تارت
إذا كان لديك حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة لقضاء في المطبخ ، قد يكون لاذع راوند الفرنسية كبيرة لاكتو أوفو نباتي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 311 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.67 دولار لكل وجبة. أحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب صفار البيض والدقيق والسكر الناعم وعصير الليمون. كان 307 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. عيد الأم سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 26%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل راوند تارت, راوند مرنغ لاذع، و الفراولة راوند تارت.

تعليمات

1
قطع الراوند إلى هراوات 10.5 سم ، باستخدام قطع بنفس العرض تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافيةالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية
2
ضعي جراب الفانيليا والسكر وعصير الليمون و 300 مل من الماء (أو ما يكفي لتغطية الراوند فقط) في مقلاة واسعة أو طاجن ضحل على نار خفيفة. بمجرد أن يذوب السكر ، يضاف الراوند ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافيةالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يرفع عن النار ويترك ليبرد في الشراب ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، أو لمدة 1 ساعة على الأقل. بهذه الطريقة يجب طهي الراوند بشكل مثالي ، ولكن لا يزال يحتفظ بشكله.
المكونات سوف تحتاج
الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافيةالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
4
لعمل المعجنات ، ضعي الدقيق واللوز والسكر والزبدة في محضر الطعام. مداهمات حتى يشبه الخليط فتات الخبز. أثناء تشغيل المحرك ، إضافة صفار البيض وسال لعابه في 1-2 ملعقة كبيرة من الماء البارد. نصيحة على سطح العمل ويعجن لفترة وجيزة لجلب الخليط معا لتشكيل العجين. التفاف في فيلم تتشبث والبرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
5
بينما قشعريرة المعجنات الخاصة بك ، وجعل المعجنات كرم.
6
سخني الحليب وبذور الفانيليا المحفوظة في مقلاة على نار متوسطة حتى الغليان تقريبا. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض والسكر والدقيق معا في وعاء كبير حتى يصبح شاحبا. استمر في الخفق أثناء صب الحليب الساخن فوق خليط البيض. امسح القدر وصفي السائل مرة أخرى في المقلاة من خلال منخل. يوضع على نار متوسطة منخفضة ويحرك باستمرار حتى يصبح المزيج سميكا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
كشط في وعاء نظيف ، وتغطي السطح مع التشبث الفيلم لمنع الجلد من تشكيل والبرد لمدة 1 ساعة على الأقل أو ما يصل إلى 2 أيام.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
أخرج المعجنات من الثلاجة. إذا كان من الصعب قليلا ، وترك الأمر في درجة حرارة الغرفة لتليين لمدة 10 دقيقة أو نحو ذلك.
9
افرديه بسمك 1 مم على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف. استخدام المعجنات لبطن 12 س 35 سم مخدد القصدير لاذع مستطيلة, التأكد من الضغط على المعجنات في حواف مخدد (يمكنك استخدام نهاية حادة من سكين لمساعدتك على القيام بذلك). اترك أي معجنات زائدة متدلية. البرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
10
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
أخرج علبة المعجنات من الثلاجة ، واصطف مع رق الخبز واملأها بحبوب الخبز. أعمى-اخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم أزل الرق والفاصوليا ، واستمر في الخبز لمدة 8 دقائق أكثر حتى يصبح لونه ذهبيا باهتا وسكويت. استخدام سكين مسنن حاد لتقليم قبالة المعجنات المتدلية لتعطيك حافة نظيفة. بارد في القصدير.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
انزع قطع الراوند من شرابها واتركها جانبا. أعد الشراب إلى الفرن واغلي حتى يصبح سميكا ولزجا. اتركيه ليبرد قليلا. لإنهاء المعجنات كريم ، خفقت كريم حتى يحمل قمم لينة وأضعاف هذا في الخليط المبرد. يكون هذا أسهل إذا بدأت بالضرب في القليل من الكريم ثم طي الباقي.
المكونات سوف تحتاج
الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافيةالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
13
إزالة حالة المعجنات من القصدير ووضعها على طبق من ذهب. ملء مع المعجنات كرم وسلس على السطح. خط بعناية راوند أسفل طول حالة لاذع ، في محاولة لتناسب لهم في مريح جدا. استخدم فرشاة المعجنات لتلميع التورتة بشراب الراوند. تبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. ستبقى هذه التورتة لمدة 3 أيام في الثلاجة ، ولكن من الأفضل تناولها في يوم صنعها.
المكونات سوف تحتاج
الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافيةالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري, موسكاتو داستي, والميناء هي أفضل اختياراتي للتورتة. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.