الفراولة الكعكات
بحاجة الى حلوى نباتية? يمكن أن تكون كعك الفراولة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 379 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.6 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأم حدث. توجه إلى المتجر والتقاط كريم من التارتار ، كريم الثقيلة ، والفراولة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الفراولة الكعكات, الفراولة الكعكات، و الفراولة الكعكات لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج التوت والسكر في وعاء متوسط الحجم.
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
قطع 2 (18 بوصة) قطعة من ورق البرشمان. تقليم 1 من القطع إلى 18 بواسطة 13 بوصة; ضع كلاهما جانبا. معطف ورقة الخبز انعقدت 18 من 13 بوصة مع الزبدة, خط مع قطعة قلص من شهادة جامعية, ومعطف الجزء العلوي من شهادة جامعية مع المزيد من الزبدة; توضع جانبا.
ضع صفار البيض و 1/3 كوب من السكر والفانيليا في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف. يخفق على سرعة عالية حتى يصبح لونه أصفر باهتا وسميكا ، حوالي 5 دقائق. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء والمجداف.مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي الدقيق ببطء واخلطيهم حتى يمتزجوا ، حوالي 1 دقيقة إجمالا.
انقلي الخليط إلى وعاء كبير واتركيه جانبا.اغسل وجفف وعاء الخلاط جيدا ، وأعده إلى الخلاط ، وتناسب الخلاط مع ملحق خفقت.
ضع بياض البيض وكريم التارتار والملح في الوعاء واخفقه بسرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة (يجب أن تتدلى مثل الآيس كريم الطري) ، حوالي 1 دقيقة. أضف تدريجيا 1/3 كوب من السكر المتبقي واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة (واقفة بشكل مستقيم) ، حوالي 1 دقيقة أخرى. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي ربع بياض البيض في خليط دقيق صفار البيض المحفوظ حتى يتم دمجه بالتساوي ؛ قم بطي بياض البيض المتبقي برفق حتى يتم دمجه فقط ولا تبقى خطوط بيضاء كبيرة.
صب الخليط في المقلاة المعدة. باستخدام ملعقة إزاحة ، قم بنشرها في طبقة متساوية للغاية ، لتنعيم الجزء العلوي. (للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من أن سطح الكعكة أملس ومتساوي قدر الإمكان.)
اخبزيها حتى تبدأ الكعكة في الابتعاد عن جوانب صينية الخبز ، ويعود الجزء العلوي للخلف عند الضغط عليه بإصبعك ، ولم يعد لزجا عند لمسه ، حوالي 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، ضع وعاءا معدنيا أو زجاجيا كبيرا ونظيفا وخفاقة نظيفة في الفريزر لتبرد الكريما المخفوقة.
أخرجي الكيك من صينية الخبز عن طريق وضع القطعة الثانية من الرق فوقها.
ضعي الكريمة والسكر والفانيليا في الوعاء المبرد واخفقي بالمضرب المبرد حتى تتشكل قمم متوسطة ، حوالي 3 دقائق.
انقل الكعكة المبردة مع الرق إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين مسنن ، قم بقص حواف الكعكة لعمل مستطيل 16 في 11 بوصة.
اقطع الجانب الأطول من المستطيل إلى شرائح 4 (4 بوصات).
قطع الجانب الأقصر إلى شرائح 4 (2-3 / 4 بوصة). يجب أن يكون لديك 16 (4-بواسطة-2-3/4-بوصة) المستطيلات.تحضير 8 أطباق تقديم صغيرة. باستخدام ملعقة مسطحة ، ضع 1 جزء كعكة على كل طبق. قسمي نصف الفراولة المحجوزة على الكعك ونصف الكريمة المخفوقة على التوت. قمة مع جزء آخر من الكعكة وكرر مع التوت المتبقية والكريمة المخفوقة.