الشوكولاته والزنجبيل تورت
إذا كان لديك ما يقرب من 1 ساعة و 35 دقيقة لقضاء في المطبخ ، الشوكولاته والزنجبيل تورت قد يكون السوبر نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 68 جرام دهون، وما مجموعه 893 سعرة حرارية. ل Serving 2.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يعمل بشكل جيد كحلوى. إذا كان لديك زنجبيل مطحون ولوز مطحون وكريمة مزدوجة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. حاول 257 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 28%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي الزنجبيل الجير تورت, اليقطين الزنجبيل تورت، و الزنجبيل الكمثرى تورت.
تعليمات
يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية/150 درجة مئوية مروحة / غاز 3-
زبدة وخط 23 سم جولة سبرينغفورم القصدير مع قرص من الزبدة الخبز الرق. غبار خفيف داخل القصدير مع الكاكاو وطرف الزائدة.
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء متوسط الحجم عازل للحرارة ، أضيفي نبيذ الزنجبيل وضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي بالكاد. يقلب من حين لآخر حتى يذوب وسلس.
يرفع عن النار ويبرد قليلا.
ضع كل من السكريات في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الكهربائي وأضف صفار البيض.
تسكب الشوكولاتة المذابة والزبدة في صفار البيض وتحرك حتى تصبح ناعمة. مع وعاء آخر كبير ونظيف وخفق ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يحملوا ذروة قاسية.
ينخل اللوز والزنجبيل في خليط الشوكولاتة ويطوى باستخدام ملعقة معدنية كبيرة.
يضاف ثلث بياض البيض ويقلب لفك الخليط. اطو بياض البيض المتبقي حتى يمتزج.
ملعقة نصف الخليط في القصدير استعداد وانتشر بلطف مستوى باستخدام سكين لوحة. قم بتدفئة الزنجبيل برفق حتى يتم دهنه فقط وملعقة بعناية على الكعكة في دمى صغيرة. ملعقة على خليط الشوكولاته المتبقية, مستوى انتشار وتخبز أقل بقليل من الرف الأوسط من الفرن ل 50 دقيقة-1 ساعة حتى سيخ خشبي إدراجها في منتصف الكعكة يخرج مع كسرة خبز رطبة المرفقة. السماح للكعكة لتبرد في القصدير ولا يكون بالفزع إذا المصارف أعلى والشقوق.
لعمل كريمة الغاناش ، ضع الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة. ثم نضيف الكريمة والزبدة ونبيذ الزنجبيل. ضع الوعاء فوق مقلاة من الماء المغلي بالكاد وحركه حتى يذوب ويصبح ناعما مخمليا.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد قليلا.
مرري سكين لوح الألوان بعناية حول حافة الكعكة لفكها ، ثم ضعيها على طبق التقديم.
انشر الغاناش على الوجه واتركه ليثبت قبل التقديم.