الشوكولاته سوفلé
وصفة سوفل الشوكولاتة جاهزة في حوالي 30 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الجنوبي. ل Serving 1.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 454 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البيض وكريمة الخفق والسكر البودرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الشوكولاته سوفلé لمدة سنتين, سوفلز الشوكولاته، و الشوكولاته سوفلé لمدة سنتين لوصفات مماثلة.
تعليمات
زبدة خفيفة أربعة راميكينز (حجم 2/3 كوب ، عميق أو ضحل). ضع راميكينز في صينية خبز ضحلة مقاس 10 في 15 بوصة.
يمزج الشوكولاتة والحليب في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ؛ يسخن بكامل طاقته (100٪) في فرن الميكروويف على فترات 30 ثانية ، مع التحريك بعد كل منهما ، حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة ، من 30 ثانية إلى 1 دقيقة إجمالا.
في وعاء كبير ، مع خلاط بسرعة عالية ، سوط بياض البيض حتى تشكل رغوة كثيفة ، 1-2 دقائق.
يرش في 1/4 كوب من السكر ويخفق حتى يمسك البيض بقمم قصيرة ومتميزة ، من 1 إلى 4 دقائق.
في وعاء الخلاط ، يخفق صفار البيض بسرعة عالية حتى يبدأ في التكاثف ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة.
أضف 2 ملعقة طعام من السكر المتبقي واستمر في الخفق حتى يصبح صفار البيض سميكا جدا ، من 3 إلى 5 دقائق. فاز في الفانيليا.
أضيفي الشوكولاتة المذابة واخفقي حتى تمتزج جيدا.
يضاف حوالي ثلث بياض البيض إلى صفار البيض وخليط الشوكولاتة ، ويخفق ببطء ليخلط جيدا. اطو البياض المتبقي حتى يتم دمجه جيدا.
مغرفة خليط سوفل بالتساوي في راميكينز ؛ خليط يمكن تل فوق الحافات ، ولكن تأكد من انها لا يقطر على حواف.
اخبزيها في فرن 375 حتى تصبح سوفلس منتفخة وجافة على السطح ، حوالي 8 دقائق للمراكز الناعمة جدا ، و 10 دقائق للمراكز الكريمية ، و 12 دقيقة للمراكز الثابتة.
نقل راميكينز إلى لوحات وفرك مسحوق السكر من خلال غربال غرامة على سوفلس. قدم الكريمة المخفوقة إلى الأعلى سوفلس.