الشوكولاته دوامة الكوكيز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب ملفات تعريف الارتباط الحلزونية للشوكولاتة. ل 20 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 87 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 65. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك صفار البيض وفول الفانيليا والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول دوامة ثلج الكوكيز, بسكويت السكر الحلزوني، و العسل دوامة لحم الخنزير لوصفات مماثلة.
تعليمات
للعجين العادي: باستخدام سكين حاد ، قطعي حبة الفانيليا إلى نصفين بالطول. افصل البذور عن الجلد الخارجي عن طريق كشط شفرة السكين على طول الحبة من الداخل.
ضعي بذور الفانيليا والزبدة والسكر وصفار البيض وقشر البرتقال في وعاء خلط متوسط الحجم واخفقي بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ، حوالي 1 دقيقة.
يمزج البيكنج بودر والملح والدقيق ويضاف إلى خليط الزبدة دفعة واحدة. فاز على سرعة منخفضة فقط حتى مجتمعة ، حوالي 1 دقيقة. لا تفرط في خلط العجين وإلا سيصبح قاسيا.
إزالة العجين من وعاء. شكله في مستطيل 4 في 9 بوصة ، ولفه بالبلاستيك ، وضعه في الثلاجة. بالنسبة لعجين الشوكولاتة: كرر نفس الإجراء بالضبط بالنسبة للعجين العادي ، مع الجمع بين مسحوق الكاكاو والدقيق وإضافته إلى خليط الزبدة.
السماح لكل العجين بقية في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. (أنا أفضل أن جعل العجين يوميا مقدما والسماح لها الراحة بين عشية وضحاها.) بين عشية وضحاها ، تنضج جميع النكهات (البرتقال والفانيليا والشوكولاتة والزبدة) ويمتص الدقيق والزبدة نكهة الكاكاو. في اليوم التالي ، ستكون عجينة الشوكولاتة أغمق في اللون.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
إزالة العجين من الثلاجة. وسوف يكون من الصعب, حتى تعطيه بعض ينتقد سريعة مع شوبك لجعله أسهل للفة. طحين طفيفة كلا الجانبين من كل العجين.
لفة كل من العجين في مستطيل 7 من 6 بوصة حوالي 1/8 بوصة سميكة.
ضع مستطيلا واحدا فوق الآخر ولفه إلى مستطيل 8 في 20 بوصة.
ادهن المستطيل بطبقة رقيقة من الماء لمساعدة العجين على الالتصاق بنفسه.
لفة العجين في اسطوانة التي هي 20 بوصة طويلة و 1 1/2 إلى 1 3/4 بوصة في القطر.
قطع الاسطوانة إلى شرائح مستديرة بسمك 1/2 بوصة.
ضع ملفات تعريف الارتباط ، مع قطع الجانب لأسفل ، على ورقة خبز مغطاة بورق زبدة على بعد حوالي 1/2 بوصة.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ، حوالي 15 دقيقة واتركيها تبرد على رف سلكي. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.