صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 36 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

الشوكولاته تيراميسو

الشوكولاته تيراميسو
الشوكولاته تيراميسو يأخذ حوالي 8 ساعات و 36 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. هذه الحلوى لديها 308 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 غرام من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على كريمة الخفق والسكر وصفار البيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. وقد حاول 11 شخص ويحب هذه الوصفة. أحب زوجان حقا هذا الطبق المتوسطي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 20%، وهي ليست فائقة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي, الشوكولاته تيراميسو، و الشوكولاته تيراميسو.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء كبير واتركيها جانبا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة و 1/4 كوب من السكر في وعاء متوسط الحجم حتى تتشكل قمم ناعمة. اطوي الكريمة المخفوقة في الماسكاربوني. ثم أضعاف في زباجليون الشوكولاته المبردة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
قشدةقشدة
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
3
اخفقي الإسبريسو الدافئ و 1/4 كوب من السكر المتبقي في وعاء متوسط آخر حتى تمتزج. قم بتبطين صينية رغيف معدنية مقاس 9 1/4 في 5 في 2 3/4 بوصة بغلاف بلاستيكي ، مما يسمح للبلاستيك بالتمدد على الجوانب. العمل مع 1 ملف تعريف الارتباط في وقت واحد ، وتراجع 8 ملفات تعريف الارتباط في إسبرسو ، وترتيب في طبقة واحدة جنبا إلى جنب على الجزء السفلي من المقلاة المعدة.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسوإسبرسو
الكوكيزالكوكيز
السكرالسكر
التفافالتفاف
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
رغيف عمومرغيف عموم
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
يسكب 1/3 من خليط الماسكاربوني فوق البسكويت لتغطيته. كرر غمس 8 من ملفات تعريف الارتباط في الإسبريسو ووضع طبقات من ملفات تعريف الارتباط ومزيج الماسكاربوني المتبقي 2 مرات أخرى. اغمس 8 كعكات متبقية في الإسبريسو ورتبها جنبا إلى جنب فوق التيراميسو. اضغط برفق للضغط قليلا (ستمتد الطبقة الأخيرة فوق جوانب المقلاة). غطي التيراميسو بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
إسبرسوإسبرسو
الكوكيزالكوكيز
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
قم بفك البلاستيك من فوق التيراميسو. اقلب التيراميسو على طبق.
6
قم بإزالة البلاستيك. ينخل الكاكاو فوق التيراميسو ، وباستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد ، اصنع نشارة الشوكولاتة الداكنة ورشها فوقها.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
الخضرواتالخضروات
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
سكينسكين
7
أضف الكريمة والشوكولاتة إلى قدر صغير ثقيل. يطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرا حتى تذوب رقائق الشوكولاتة وتصبح ناعمة. توضع جانبا وتبقى دافئة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتهرقائق الشوكولاته
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
اخفقي صفار البيض والسكر والمارسالا والملح في وعاء زجاجي كبير حتى يمتزجوا. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ، لكن لا تدع قاع الوعاء يلمس الماء.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
مارسالامارسالا
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
وعاءوعاء
9
اخفقي خليط البيض فوق الماء المغلي حتى يصبح سميكا ودسما ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
10
إزالة من الحرارة.
11
باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، قم بطي خليط الشوكولاتة المذابة في خليط البيض. يغطى ويبرد ليبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة

المكونات

12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًنجارة الشوكولاته الداكنة ، للتزييننجارة الشوكولاته الداكنة ، للتزيين5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقهوة اسبريسو ، دافئةقهوة اسبريسو ، دافئة4لارجيسصفار البيضصفار البيض2(شتاء)كريمة الخفق أو الكريمة الثقيلةكريمة الخفق أو الكريمة الثقيلة24كريسب ليديفينجر كوكيز (موصى به: سافوياردي)كريسب ليديفينجر كوكيز (موصى به: سافوياردي)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمارسالا الجافةمارسالا الجافة170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن مسكربونجبن مسكربون1قرصةقرصة الملحقرصة الملح596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الشوكولاتة شبه الحلوة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمسحوق الكاكاو غير المحلى ، للتزيينمسحوق الكاكاو غير المحلى ، للتزيين1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, شيانتي, موسكاتو داستي, فيرديكيو, تريبيانو

تيراميسو يعمل بشكل جيد مع كريم شيري, ميناء, وشيانتي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.