صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة63
مجلة

السلق والفطر-محشوة الثدي من لحم العجل

السلق والفطر-محشوة الثدي من لحم العجل
السلق والفطر محشوة الثدي من لحم العجل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 6.32 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 55 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 583 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل الحلو المجري ، والفطر بورسيني ، والجزر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 86%، وهو ممتاز. حاول السلق والفطر-محشوة الثدي من لحم العجل, السلق والفطر-محشوة الثدي من لحم العجل، و محشوة لحم العجل مطهو ببطء الثدي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
وضع بورسيني المجففة في كوب 2قياس الكأس.
2
أضف الماء المغلي لتغطية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3
اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
4
باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل الفطرإلى سطح العمل. احتياطي التغطيسالسائل. ختم الفطر ؛ الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
5
طهي السلق في وعاء كبير من الغليانالماء المملح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
نقل إلىوعاء كبير من الماء المثلج لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
استنزاف ؛ ضغط السائل.
8
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على المتوسطالحرارة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
إضافة الكراث والبصل والثوم ، وقرصةكل من الملح والفلفل. يغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضارلينة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
10
إضافة المفروم المجرمالفطر ، حكيم ، ونصف المفرومبورسيني. كوك ، وكشف والتحريكفي بعض الأحيان ، حتى كريميني لينة ، حوالي5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
11
ضع مكعبات الخبز في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطينفطيرة اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
أضفخليط الفطر مع أي سائل من المقلاةوالسلق. ضجة في البارميزان ؛ يتبل بالملح والفلفل. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية و تشيلستوفينغ ، بورسيني المتبقية ، و نقع السائل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
السلق السويسريالسلق السويسري
13
إضافة البيض وتخلط جيدا لترطيبخبز ، إضافة بعض من بورسينيسواكينغ السائل المحجوزة لترطيب إذا لزم الأمر (ترك أي الرواسب وراء).
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
1
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
الجمع بين 6 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو ، 2 ملاعق كبيرة من الملح ، 4 ملاعق صغيرة من المريمية ، 4 ملاعق صغيرة من الفلفل ، والهيل في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
وضع الثدي لحم العجل على سطح العملوالجنيه سمكا جزء من لحم العجل مع مطرقة أميت في سمك حتى. فرك التوابل مزيج في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
انتشار 1 1/2 كوب حشو علىكل منهما ، وترك 1 " الحدود على جميع الاطراف. (
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
5
مكانتبقى حشو في طبق خبز صغير ؛ خبز مع لحم العجل خلال آخر 30 دقيقة من التحميص).
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
لفة لحم العجل في اسطوانات وربطعبر مع خيوط المطبخ في 1 " فترات.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
7
تسخين الزيت في وعاء ثقيل كبير بما فيه الكفايةلعقد كل من الثدي لحم العجل على ارتفاع متوسطالحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
إضافة لحم العجل إلى وعاء ويطهى حتىالبني من جميع الجوانب ، 5-7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
نقل إلى لوحة كبيرة.
10
إضافة المتبقية بورسيني محفوظة منحشو ، الكراث ، الجزر ، الكرفس ، والبصل توبوت.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
11
إضافة المتبقية 2 ملعقة شاي الفلفل الحلو و 1 ملعقة صغيرةحكيم ؛ الموسم مع الملح والفلفل ويقلب معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
12
إضافة النبيذ ، مرق ، وأي المتبقيةبورسيني نقع السائل. يغلي لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
13
أضف لحم العجل. (يجب أن يأتي السائل في منتصف الطريق من لحم العجل ؛ أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر).
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
14
تغطية ، ونقل إلى الفرن ، ويطهى ، الأوباشوتناوب لحم العجل كل ساعة ، حتى جداالرضاعة، 2 1/2–3 ساعات ، اعتمادا على سمكمن لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
15
انقل صدور لحم العجل إلى لوح نحت ؛ خيمة فضفاضة مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
16
وفي الوقت نفسه ، ملعقة الدهون من السطحمن الصلصة. صلصة سلالة في قدر.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
17
نقل الخضار إلى الخلاط ؛ تطهيرها حتىعلى نحو سلس ، إضافة بعض الصلصة حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
18
أضف 2 كوب خضروات مطهية للصلصةفي المقلاة. ينضج على نار متوسطة عالية حتىخفض إلى 4 أكواب ، 8-10 دقائق. الموسملتذوق مع الملح والفلفل. ضع جانبا 3 أكواب لحم العجل واحتفظ بالباقي1 كوب صلصة لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
19
شريحة لحم العجل إلى 3/4"-1"-شرائح سميكة ويقدم مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المكونات

4قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون طازج بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود مطحون طازج بالإضافة إلى المزيد للتوابل4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفروم ناعماالجزر المفروم ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفروم ناعماالكرفس المفروم ناعما454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر كريميني (بيبي بيلا) ، مشذب ، مفروم ناعمافطر كريميني (بيبي بيلا) ، مشذب ، مفروم ناعما57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2البيض ، خفقت إلى مزيجالبيض ، خفقت إلى مزيج5قطع حلوى التوفي من هيث بارحكيم طازج مفروم ، مقسمحكيم طازج مفروم ، مقسم6فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1أوريو محشو مزدوجالهيل المطحونالهيل المطحون8قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الحلو المجري ، مقسمةالفلفل الحلو المجري ، مقسمة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنملح كوشير زائد أكثر للتوابلملح كوشير زائد أكثر للتوابل4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم ناعما (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط)الكراث المفروم ناعما (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(أو أكثر) مرق الدجاج قليل الملح(أو أكثر) مرق الدجاج قليل الملح22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميزان مبشور ناعمابارميزان مبشور ناعما340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحفنة السلق السويسري (حول, سيقان إزالة, المفروم خشناحفنة السلق السويسري (حول, سيقان إزالة, المفروم خشنا2كيلوغرام4-6-الجنيه قلص العظم لحم العجل الثدي, النصف بالعرض إلى قسمين 12/8 4-6-الجنيه قلص العظم لحم العجل الثدي, النصف بالعرض إلى قسمين 12/8 "(تقريبا.) القطع