صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة82
مجلة

السلق السويسري والسبانخ الرافيولي في صلصة الطماطم بسيطة من ' الخضروات المجيدة من إيطاليا

السلق السويسري والسبانخ الرافيولي في صلصة الطماطم بسيطة من ' الخضروات المجيدة من إيطاليا
وصفة السلق السويسري والسبانخ الرافيولي السندي في صلصة الطماطم بسيطة من ' الخضروات المجيدة من إيطاليا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة. ل Serving 4.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 885 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 37 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على جبن بارميجيانو ريجيانو وأوراق السبانخ والطماطم المعلبة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. حاول سبانخ وسلق سويسري رافيولي نودي فوق صلصة طماطم بسيطة, كروستيني مع فونتينان ومربى الطماطم من ' الخضروات المجيدة في إيطاليا، و جزر العسل البلسم المحمص من ' الخضروات المجيدة في إيطاليا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف أوراق السلق الممزقة بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
ضعي الأوراق مع استمرار تشبث الماء بها في قدر كبيرة وغطيها وضعي المقلاة على نار متوسطة. يطهى السلق ويقذفه من وقت لآخر لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويتبخر معظم الماء. أطفئ النار ، وباستخدام الملقط ، انقل السلق إلى مصفاة واتركه يبرد. اشطف القدر وأعده إلى الموقد.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
اشطف أوراق السبانخ بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
ضعي الأوراق مع استمرار تشبث الماء بها في القدر وغطيها وضعي المقلاة على نار متوسطة. اطبخي السبانخ مع رميها من وقت لآخر بالملقط لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يرفع عن النار وينقل إلى المصفاة مع السلق ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
عندما تكون الخضر باردة بما يكفي للتعامل معها ، اعصر أكبر قدر ممكن من الماء الزائد منها.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
7
نقلها إلى لوح التقطيع وختم ناعما. يجب أن ينتهي بك الأمر بحوالي 1 كوب معبأ من الخضار المقطعة الطازجة التي يتراوح وزنها بين 7 و 8 أونصات (200 و 225 جم).
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
ضعي الخضار في وعاء كبير وأضيفي الريكوتا ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، وطحن سخي من الفلفل ، وجوزة الطيب ، والبارميجيانو ، وصفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
الخضرالخضر
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
9
تخلط معا بلطف ولكن بدقة.
10
رش في الدقيق ، وأضعاف بلطف في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
11
صب بعض الدقيق في وعاء صغير ضحل. يكون جاهزا ورقة الخبز انعقدت كبيرة واصطف مع ورقة مشمع أو غبار مع الدقيق. مع يديك ، قرصة قبالة قطعة من خليط الخضر ، وتشكيله في الكرة حول حجم الكستناء ، لفة في الدقيق ، ووضعه على ورقة الخبز. الاستمرار في تشكيل العود حتى كنت قد استخدمت كل من خليط الخضر.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
الخضرالخضر
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة الخلصلصة الخل
12
يغلى قدر كبير من الماء على نار عالية والملح بسخاء. إسقاط بعناية في 8 إلى 10 العدوي. في غضون 1 أو 2 دقيقة ، وسوف تبدأ لتطفو على السطح. استمر في طهي النودي لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى ، حتى تطفو على السطح وتنتفخ. مع مقشدة كبيرة ، وإزالة العود ونقلها إلى وعاء خدمة تحسنت. تسكب حوالي 1 كوب من صلصة الطماطم فوق النودي وتخلط بلطف شديد. استمر في طهي العود حتى تطبخهم جميعا. عندما يتم إضافتها جميعا إلى وعاء التقديم ، تسكب صلصة إضافية فوقها وترش بالبارميجيانو.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشدةمقشدة
صلصة الخلصلصة الخل
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
13
قدميها على الفور.
14
لعمل صلصة الطماطم: سخني الثوم في زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. استخدم ملعقة خشبية للضغط على الثوم لتحرير نكهته. يطهى لمدة 2 دقيقة ، أو حتى يبدأ الثوم في الأزيز. لا تدعها بنية. صب بعناية في الطماطم وعصير (النفط سوف رش) ويقلب إلى معطف مع النفط. الموسم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ورفع الحرارة إلى متوسطة عالية. اتركي الصلصة على نار هادئة ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك من وقت لآخر ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تتكاثف الصلصة ويتجمع الزيت على السطح.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
15
يرفع عن النار ويقلب في الريحان. تيت وإضافة المزيد من الملح إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

5لارجيسأوراق الريحان الطازجة ، تمزيقه أو ممزقةأوراق الريحان الطازجة ، تمزيقه أو ممزقة4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2كيلوغراممكعبات الطماطم مع عصيرهامكعبات الطماطم مع عصيرها2لارجيسصفار البيض ، ضرب بخفةصفار البيض ، ضرب بخفة30فلفل هابينرو1/4 كوب دقيق ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء النودي1/4 كوب دقيق ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء النودي2فصوص ثوم مطحونة قليلافصوص ثوم مطحونة قليلا1قرصةقليل من جوزة الطيب المبشور الطازجقليل من جوزة الطيب المبشور الطازج601 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/4 كوب زيت زيتون بكر1/4 كوب زيت زيتون بكر85فلفل هابينرو3/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم3/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينرافيولي نوديرافيولي نودي4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح البحر الناعمملح البحر الناعم340فلفل هابينرو12 أوقية من حليب الأغنام الطازج أو جبن الريكوتا بحليب البقر المصفى جيدا12 أوقية من حليب الأغنام الطازج أو جبن الريكوتا بحليب البقر المصفى جيدا225فلفل هابينروأوقية أوراق السبانخ الطازجةأوقية أوراق السبانخ الطازجة455فلفل هابينروالجنيه السويسري السلق ، ينبع إزالتها ومحفوظة لاستخدام آخر ، يترك تمزيقهالجنيه السويسري السلق ، ينبع إزالتها ومحفوظة لاستخدام آخر ، يترك تمزيقه4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينصلصة طماطم بسيطةصلصة طماطم بسيطة