السكر متجمد الهيل جديلة
السكر متجمد الهيل جديلة هو نباتي هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 24 حصص مع 116 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الهيل المطحون والسكر والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول متجمد الكرمل الجوز جديلة, جديلة الهيل، و جديلة الهيل السويدية بدون عجن لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج أول 6 مكونات في قدر ثقيل على نار خفيفة. يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر ويسجل مقياس الحرارة 115 مع التحريك بشكل متكرر.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج 2 1/2 كوب دقيق وخميرة في وعاء كبير مع التحريك جيدا بالمضرب.
إضافة خليط الحليب والبيض; فاز مع خلاط موقف الثقيلة على سرعة منخفضة 30 ثانية أو فقط حتى المخلوطة. زيادة الخلاط إلى سرعة متوسطة ؛ فاز 2 إلى 3 دقائق. يضاف تدريجيا 2 كوب دقيق ؛ يخفق بسرعة منخفضة حتى يشكل الخليط كرة.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
قسم العجين إلى 3 أجزاء متساوية ، وشكل كل منها في حبل مقاس 20 بوصة. قرصة ينتهي معا في نهاية واحدة لختم. حبال جديلة على سطح مطحون بخفة ؛ قرصة نهايات فضفاضة لختم.
ضع جديلة على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي. (يجب أن يكون طول الجديلة حوالي 15 بوصة.) غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
الجمع بين بياض البيض والماء; فرشاة على رأس رغيف.
يرش 1 ملعقة كبيرة من السكر الخشن على الرغيف.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا ويبدو الرغيف مجوفا عند النقر عليه.
أخرجه من الفرن ؛ تبرد على رف سلكي.