صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة1
مجلة

السكر البني الكرمل كريم برولي الكعك

السكر البني الكرمل كريم برولي الكعك
وصفة السكر البني الكرمل كريم برولي الكعك جاهز في حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم نباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 20. ل Serving 1.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 563 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. إذا كان لديك زيت نباتي ، حليب مبخر ، مستخلص فانيلان ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 5 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول اليقطين والسكر البني, السكر البني اليقطين وصفة، و الكراميل المملح السكر البني الأواني دي كرم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: موقد اللحام الصغير
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة
2
بالنسبة للكعك: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي 20 بطانات ورقية في مقلاة كب كيك عادية الحجم واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
في وعاء الخلاط الكهربائي ، قم بقياس الدقيق والسكر البني وصودا الخبز والملح وخفق المزيج. ثم قم بقياس القشدة الحامضة والبيض والزيت النباتي وبودينغ الفانيليا واللبن ومستخلص الفانيليا في وعاء الخلط واخلطها على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية. أدر الخلاط مرة أخرى على سرعة متوسطة واخلطه حتى يتجانس. استخدم ملعقة مطاطية لتقليب الخليط. تأكد من دمج جميع الدقيق والمكونات الجافة تماما في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
ملء 20 بطانات كب كيك ثلثي كامل مع الخليط وتخبز حتى مستبعد أعلى مرة أخرى عند لمسها, حول 20 الدقائق. تبريد الكعك تماما.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
لحشوة كريم برولي: سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
اخفقي السكر ومعجون الفانيليا وصفار البيض معا في وعاء الخلط. اخفقي الكريمة الثقيلة ببطء حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفانيليامعجون الفانيليا
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
صب الخليط في طبق خزفي 9 في 9 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
8
ضع طبق الكسرولة على ورقة بسكويت مقاس 18 في 13 بوصة ، واسكب 2 كوب من الماء في قاع ورقة البسكويت لاستخدامها كحمام مائي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
9
اخبزيها حتى تنضج (عندما لا تهزهز عندما تهتز) لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
ترفع من الفرن وتبرد تماما. مرة واحدة تبرد تماما ، مغرفة كل من بروليه كريم خبز ووضعها في كيس المعجنات.
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
قطع 1/2 بوصة قبالة الجزء العلوي من كيس المعجنات. توضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
12
لصقيع الكراميل: تخفق الزبدة والجبن الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق مجداف حتى يصبح طريا ورقيقا. أوقف الخلاط وأضف ما يقرب من نصف السكر البودرة. اقلب الخلاط على مستوى منخفض لمدة 30 ثانية ، ثم إلى متوسط حتى يمتزج. أوقف الخلاط وأضف باقي السكر البودرة مع دولسي دي ليتشي والحليب المبخر وخلاصة الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
دولسي دي ليتشيدولسي دي ليتشي
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
اخلطي الزينة على نار هادئة حتى يبدأ السكر البودرة في الاندماج. ثم تحويل الخلاط إلى متوسطة عالية وتخلط حتى خفيفة جدا ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
14
ضعي الزينة في كيس معجنات مزود بطرف دائري كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
15
للتجميع: باستخدام طرف أنبوب دائري كبير ، اقطع ثقبا في وسط كل كب كيك مخبوز. املأ كل كب كيك بسخاء بحشوة كريم برولي. ثم صقيع الجزء العلوي من كل كب كيك مع صقيع الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
16
يرش كل كب كيك بلوري مع 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب. باستخدام شعلة ، اشعل السكر فوق كل كب كيك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
17
مقبلات مع التوت الطازج وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة ، في درجة حرارة الغرفة57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)78مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دولسي دي ليتشي كراميلدولسي دي ليتشي كراميل113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفةجبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة4لارجيسصفار البيضصفار البيض142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البيضالبيض71مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة20راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًحبيبات السكر ، للتزيينحبيبات السكر ، للتزيين3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)4 أوقية مسحوق السكر4 أوقية مسحوق السكر20راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالتوت الطازج ، للتزيينالتوت الطازج ، للتزيين11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة11 رطل كوسة،معجون الفول الفانيليامعجون الفول الفانيليا7مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أعد الفانيليا الحلوىأعد الفانيليا الحلوى99مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

بوردو, شامبانيا, وبورجوندي الأبيض هي أفضل اختياراتي للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو شاتو جالوسي بوليو بوردو سوبيريور. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
شاتو جالوسي بوليو بوردو سوبيريور
شاتو جالوسي بوليو بوردو سوبيريور
تشيمتو جالوسي بوليو هو نبيذ فاخر ذو أنف أنيق ، يتميز بالفواكه الحمراء والتوابل. الحنك لديه نسيج سمين والعفص غرامة.