السجق والسبانخ والريكوتا كالزون
سجق, السبانخ والريكوتا كالزون قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 26 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 597 سعرة حرارية. ل Serving 1.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الفلفل والبيض والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 64%. وصفات مماثلة هي السبانخ والريكوتا كالزون, اليقطين والنقانق والسبانخ كالزون، و إسكارول كالزوني: كالزوني دي ريكوتان ه إسكارولا.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
يمزج 1 كوب دقيق وخميرة غير مذابة وسكر وملح في وعاء كبير.
إضافة الماء الدافئ جدا والنفط; مزيج حتى المخلوطة جيدا, حول 1 دقيقة. أضف تدريجيا ما يكفي من الدقيق المتبقي لعمل عجينة طرية. يجب أن تشكل العجين كرة وستكون لزجة قليلا. اعجن * * على سطح مرشوش بالدقيق ، مع إضافة دقيق إضافي إذا لزم الأمر ، حتى يصبح ناعما ومرنا ، حوالي 4 دقائق. يغطى ويترك على سطح مرشوش بالدقيق أثناء تحضير الحشوة.
يطهى النقانق في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج تماما ؛ أخرجه من المقلاة وصفي الدهون الزائدة.
يضاف السبانخ والماء إلى المقلاة; مقلي 1 إلى 2 دقائق حتى يذبل السبانخ; يصفى. عودة النقانق إلى المقلاة.
يمزج الريكوتا والموزاريلا والبيض في وعاء الخلط. ضجة في توابل الأعشاب الإيطالية والفلفل الأحمر المسحوق وملح الثوم ؛ توضع جانبا.
لجعل كالزونيس تقسيم العجين إلى أربعة أجزاء.
لفة 1 جزء في دائرة 8 بوصة على سطح مطحون.
يوزع حوالي 1/3 كوب من خليط الريكوتا في النصف السفلي الأوسط من العجين. أعلى مع يكوم 1/3 كوب خليط السبانخ السجق ترك الخارجي 1/2 بوصة خالية من ملء. أضعاف النصف العلوي من العجين على ملء. اسحب حافة القشرة السفلية فوق القمة ؛ طبقات قابلة للطي والضغط معا لتشكيل ختم. نقل بعناية إلى ورقة الخبز مدهون.
قطع 3 إلى 4 فتحات في الأعلى. كرر مع العجين المتبقي.
اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
نقل إلى رف التبريد للحفاظ على القشرة السفلية هش أثناء التبريد قليلا.
يقدم مع صلصة البيتزا أو صلصة أخرى للغمس.