السبانخ وثلاثة الجبن كالزون
السبانخ وثلاثة الجبن كالزون قد يكون وصفة جيدة لتوسيع جمع الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 4. ل 3 3.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 995 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الريكوتا والملح والخميرة سريعة الارتفاع وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول السبانخ والريكوتا كالزون, اليقطين والنقانق والسبانخ كالزون، و لحم بقري كامل القمح والفطر والسبانخ كالزون لوصفات مماثلة.
تعليمات
للعجين: في وعاء الخلاط الدائم المزود بخطاف العجين ، ازهر الخميرة بدمجها مع الماء الدافئ والسكر. يقلب بلطف ليذوب ، ثم اتركه لمدة 5 دقائق حتى تظهر الرغوة. بدوره خلاط على انخفاض وببطء إضافة الدقيق ، 1 كوب في وقت واحد.
صب في 1/4 كوب زيت الزيتون وإضافة الملح. عندما تبدأ العجينة في الالتقاء ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة. أوقف الماكينة بشكل دوري لكشط العجين عن الخطاف.
تخلط حتى تسحب العجينة بعيدا عن جوانب الوعاء ، حوالي 10 دقائق.
اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واطوها على نفسها عدة مرات. شكلي العجينة على شكل دائري وضعيها في وعاء مزيت بالزيت ، واتركيها لتغطي الكرة بالكامل بالزيت حتى لا تشكل قشرا. يغطى بغلاف بلاستيكي أو منشفة مبللة ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 45 دقيقة. اختبار العجين عن طريق الضغط على 2 أصابع في ذلك. إذا بقيت المسافات البادئة، يتم رفع العجين بشكل كاف. عندما تصبح جاهزا ، اعجن العجينة برفق وقسمها إلى 4 كرات.
رشي الجولات برفق بالدقيق ، غطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى إرخاء العجين ، مما يسهل التمدد. في غضون ذلك إعداد التعبئة.
ضع حجر البيتزا في الفرن وقم بتسخينه إلى 400 درجة فهرنهايت.إذا لم يكن لديك حجر ، فما عليك سوى دهن صينية الخبز.
لفة أو نشر أقراص العجين في دوائر 10 بوصة ، وترك العجين سميكة قليلا بحيث ملء لن طين بها. ملعقة ربع ملء على 1 الجانب من جولة العجين وفرشاة الحافة الخارجية مع غسل البيض للمساعدة في تشكيل الختم. أضعاف العجين على أن أرفق ملء وتشكيل دوران كبير.
نشمر حواف بأصابعك لإغلاق بإحكام ومنع تسرب.
قطع بضع قطع مائلة في الجزء العلوي للسماح للبخار بالهروب أثناء الخبز وفرشاة مع غسل البيض. كرر مع الجولات المتبقية.
رشي قشر البيتزا (أو صينية الخبز المحضرة) بدقيق الذرة وانقلي الكالزون بعناية.
اخبزيها مباشرة على حجر البيتزا لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
دع الكالزون يرتاح 10 دقائق قبل التقطيع للسماح للجبن بالتماسك.
يقدم مع صلصة الطماطم الأساسية إذا رغبت في ذلك.
للتعبئة: في مقلاة مقلي ، سخني الزيت على نار متوسطة.
يضاف الثوم ويطهى 2 دقيقة حتى احمر طفيفة.
يضاف السبانخ ويتبل ويستمر في الطهي حتى يذبل ، حوالي 5 دقائق.
نقل إلى مصفاة والضغط على السائل الزائد. إذا لزم الأمر ، استنزاف الريكوتا في غربال لإزالة الرطوبة الزائدة أيضا. يجب أن تكون حشوة كالزون جافة إلى حد ما ، لأنها قد تتسرب أو تجعل العجين طريا.
يمزج السبانخ والجبن والبيض والفلفل في وعاء كبير.