صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

السباغيتي وكرات اللحم

السباغيتي وكرات اللحم
قد تكون السباغيتي وكرات اللحم وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 680 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون كل. ل 2 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 687 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك بيض وفتات خبز وكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة فائقة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا كرات لحم الدجاج للسباغيتي وكرات اللحم, أفضل السباغيتي وكرات اللحم، و السباغيتي وكرات اللحم.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
لكرات اللحم: في وعاء كبير ، باستخدام يديك ، اخلطي اللحم البقري ولحم الخنزير والبارميزان والبقدونس وفتات الخبز والمرق والملح والفلفل الحار والبيض والثوم والبصل معا حتى تمتزج بالتساوي. احرص على عدم إرهاق الخليط ؛ لا تريد ضغط اللحم كثيرا وإلا ستكون كرات اللحم قاسية. ضع القليل من الزيت على يديك وشكل بشكل فضفاض في كرات اللحم بحجم كرة الجولف. يجب أن يكون لديك حوالي 2
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. أضيفي كرات اللحم برفق وحمريها جيدا من جميع الجوانب ؛ سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
4
انقلي كرات اللحم إلى طبق ، وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا لطهيها في السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
5
للمرق: في نفس المقلاة التي استخدمتها لطهي كرات اللحم ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الكرفس والبصل والجزر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
يضاف الثوم وأوراق الغار ويطهى حتى تفوح رائحته، 1 دقيقة. دفع الخضار إلى جانب واحد وإضافة معجون الطماطم ، وشرب نخب على الجزء السفلي من المقلاة لمدة 1 دقيقة. يقلب مع الخضار.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
تضاف الطماطم ومرق الدجاج والزعتر ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة برفق شديد ، مغطاة جزئيا ، حتى تصبح سميكة ومخفضة بشكل كبير ، حوالي ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
8
أضيفي كرات اللحم بعناية ، قليلة في كل مرة ، واتركيها على نار هادئة مع التحريك برفق شديد بين الحين والآخر-لا تكسر الصراخ! - حتى ينضج تماما ، 40 دقيقة. تخلص من أوراق الغار وأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
9
يضاف معظم الريحان ويقلب مع الاحتفاظ بالقليل ليرش على الوجه للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
10
في هذه الأثناء ، اطهي السباغيتي في قدر من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السباغيتيالسباغيتي
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
11
للتقديم ، ضعي المعكرونة في وعاء تقديم كبير. ضعي الصلصة على الفور ثم كرات اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
يزين بالريحان الطازج المفروم وجبن البارميزان المبشور الطازج. ضعي الصلصة المتبقية وكرات اللحم في وعاء منفصل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة366 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الطازجة (مصنوعة من الخبز القديم)فتات الخبز الطازجة (مصنوعة من الخبز القديم)794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم سان مارزانو المفرومةطماطم سان مارزانو المفرومة1كبيرالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مفرومةضلوع الكرفس ، مفرومة2لارجيسالبيضالبيض15مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوراق بقدونس طازجة مفرومةأوراق بقدونس طازجة مفرومة12مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوراق الريحان الطازجة ، المفرومأوراق الريحان الطازجة ، المفروم2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما3القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج ، يفضل شراء متجر محلي الصنع أو منخفض الصوديوممرق الدجاج ، يفضل شراء متجر محلي الصنع أو منخفض الصوديوم3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج ، يفضل شراء متجر محلي الصنع أو منخفض الصوديوممرق الدجاج ، يفضل شراء متجر محلي الصنع أو منخفض الصوديوم2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتشكيل كرات اللحمزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتشكيل كرات اللحم50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينجبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السباغيتيالسباغيتي2أو 3 أغصان زعتر طازج مربوط بخيوط قطنيةأو 3 أغصان زعتر طازج مربوط بخيوط قطنية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أصفر مفروم ناعمابصل أصفر مفروم ناعما21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأصفر ، المفرومالبصل الأصفر ، المفروم

النبيذ الموصى به: شيانتي, نيرو دي أفولا, سانجيوفيز

تعمل السباغيتي وكرات اللحم بشكل جيد مع كيانتي ونيرو دي أفولا وسانجيوفيز. كل هذه الخمور الحمراء الإيطالية لديها حموضة كافية لتتناسب مع صلصة الطماطم بشكل مثالي في هذا الطبق الإيطالي الأمريكي الكلاسيكي. و تايتينجر بروت لا فرانسيز (ماغنوم) مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 160 دولار لكل زجاجة.
تايتينغر بروت لا فرانسيز (ماغنوم)
تايتينغر بروت لا فرانسيز (ماغنوم)
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 كروم شاردونيه وبينوت نوير ، على التوالي 40 ٪ و 60 ٪ من الإجمالي ، من عدة محاصيل من العنب الناضج تماما.