صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة13
مجلة

الساق المحمصة من الخنزير البري

الساق المحمصة من الخنزير البري
الساق المحمص من الخنزير البري قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 10 وتكاليف Serving 11.5 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 474 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على أوراق الغار المستوردة والنبيذ ومرق لحم العجل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل خنزير بري ملفوف بالخنازير البرية, الدواجن المحمصة ولحم الخنزير المقدد والفطر فارو مع الشمر والجزر المحمص، و الخنزير البري بابارديل.

تعليمات

1
افركي ساق الخنزير البري بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ساق الخنزير البريساق الخنزير البري
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2
ضعه في طبق ضحل ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 36 ساعة.
3
يغلى النبيذ والأعشاب والتوابل والخضروات في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ويطهى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يصفى ويحفظ أوراق الغار والزعتر والفلفل والقرنفل ويتخلص من الخضار.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5
خفقت في الخل.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
6
اشطف الملح والفلفل بسرعة من الخنزير لإزالة معظمه وليس كله. بات اللحوم الجافة ووضعه في طبق ضحل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الخنزيرالخنزير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
اسكب التتبيلة المبردة فوقه ، وأعده إلى الثلاجة ، ومغطى بشكل فضفاض ، واتركه ينقع لمدة 36 ساعة ، مع قلبه أربع مرات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
8
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
9
انزع ساق الخنزير البري من التتبيلة واتركها حتى تجف. اصنع 20 فتحة صغيرة في كل مكان ، وأدخل فصا في كل شق.
المكونات سوف تحتاج
ساق الخنزير البريساق الخنزير البري
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
10
انقل الخنزير إلى طبق للخبز ، واسكب ربع التتبيلة فوقه. مشوي في وسط الفرن حتى الخنزير هو ذهبي جدا في الخارج ، وعند قطع فيه هو وردي باهت جدا ، ولكن ليس في أقل الأحمر ، والتي سوف تستغرق حوالي 2 ساعة. تحقق من ذلك من حين لآخر للتأكد من أن التتبيلة لم تتبخر تماما ، واسكب التتبيلة الإضافية فوق الشواء ، ربع في كل مرة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
الخنزيرالخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
11
عندما يتم تحميص الخنزير إزالته من الفرن ، ووضعه على طبق في بقعة دافئة ، مغطاة فضفاضة ، للجلوس لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى العصائر لديها فرصة للتراجع مرة أخرى في اللحوم. لتحضير الصلصة ، انقل عصير الطهي وأي قطع بنية من قاع طبق الخبز إلى قدر متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
الخنزيرالخنزير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
12
يخفق في مرق الدجاج أو لحم العجل ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. قلل بمقدار الربع تقريبا ، ثم حرك الهلام الأحمر الحالي. استمر في الطهي والخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة وحريرية ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
13
إزالة من الحرارة.
14
قبل تقطيع الخنزير ، قم بإزالة أكبر عدد ممكن من القرنفل. شريحة رقيقة الخنزير البري وترتيبها على طبق.
المكونات سوف تحتاج
الخنزيرالخنزير
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
15
يزين بأوراق البقدونس ذات الأوراق المسطحة. إما صب الصلصة فوق اللحم ، أو قدمها على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس ورقة مسطحةالبقدونس ورقة مسطحة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1
كسر السهم مزرعة
المكونات سوف تحتاج
مزرعة خلع الملابسمزرعة خلع الملابس
2
ص. ب 530
3
انجرام ، تكساس 78025
4
(80
5
962-4263