الزيتون والتوابل يفرك الساق من لحم الضأن
الزيتون والتوابل يفرك الساق من لحم الضأن قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 323 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.46 دولار لكل وجبة. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزيتون وبذور الكزبرة والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول ساق لحم الضأن المبشورة بالتوابل, شرائح لحم الضأن المشوية بالتوابل، و التوابل يفرك شرائح لحم الضأن مع سلطة الذرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اهرس الثوم والفلفل الحلو والكزبرة والكمون و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في عجينة في محضر طعام صغير.
يضاف الزيتون والبقدونس والكزبرة وعصير الليمون.
أضف الزبدة والنبض لدمج جميع المكونات.
قطع الخروف على طول التماس الطبيعي إلى 2 قطعة متساوية. افركي خليط توابل الزيتون بالتساوي في جميع أنحاء لحم الضأن ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 6 ساعات.
أحضر لحم الضأن إلى درجة حرارة الغرفة حوالي 30 دقيقة قبل الطهي. سخن اللاحم وخط عموم اللاحم مع احباط.
ضعي لحم الضأن على الجانب الأملس لأسفل على المقلاة. شواء فقط حتى متفحمة ، حوالي 15 دقيقة.
أخرج المقلاة من الفرن ؛ اقلب لحم الضأن بعناية باستخدام الملقط. العودة إلى الفرن ؛ اشوي حتى يصل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم إلى 125 إلى 130 درجة ، أي حوالي 10 دقائق أخرى.
انقلي الخروف إلى لوح التقطيع ، وغطيه بورق القصدير واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. شريحة عبر الحبوب وترتيب على طبق.