الزنجبيل والكاري ورقة رسام
وصفة الزنجبيل والكاري ورقة رسام جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.07 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 368 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والزيت النباتي ومعجون التمر الهندي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل ميلاجو رسام-فلفل رسام / جنوب الهند السريع رسام س, كيفية صنع هورسغرام رسام / كولو رسام / كوليث رسام، و رسام بدون مسحوق رسام ، كيفية صنع رسام / رسام س.
تعليمات
ضع العدس و 4 أكواب من الماء والكركم والملح في قدر كبير واطهيه على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج العدس ، حوالي 30 دقيقة ، وكثيرا ما يزيل أي رغوة بملعقة.
في وعاء ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي أوراق الكاري مع التحريك حتى تصبح عطرة جدا ، حوالي 1 دقيقة.
إزالة 4 أوراق والاحتياطي للتزيين. إلى الزيت ، أضيفي بذور الخردل ، أسافيتيدا ، الزنجبيل ، والطماطم واطهيها حتى تبدأ الطماطم في الجفاف ، حوالي 3 دقائق.
يضاف العدس ، 2 1/4 كوب ماء ، حليب جوز الهند ، التمر الهندي ، والفلفل الأسود ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.
يتبل بالملح ويقدم ساخنا ومزينا بأوراق الكاري المقلية.
من النكهات أولا: رحلة طهي الشيف الهندي من فيكاس خانا. وصفات حقوق الطبع والنشر - 2011 بواسطة فيكاس خانا ؛ التصوير الفوتوغرافي - 2011 فيكاس خانا ، أندرو بلاكمور دوبين ، وروني بهاردواج. نشرته مطبعة بحيرة جزيرة.