صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة37
مجلة

الرئيسية

الرئيسية
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون المنزل وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 901 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 58 جرام دهون كل. ل Serving 6.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة وخيوط الزعفران واللبن وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول "هوم سويت هوم" كوخ الزنجبيل, المنزل السلس المنزل، و بطاطا مقلية في المنزل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الزنجبيل والثوم في محضر طعام صغير وهريس ، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء لجعله يذهب. إذا لم يكن لديك معالج طعام صغير ، يمكنك صر من قبل hand.In وعاء صغير, خفقت اللبن, زيت نباتي, ملح, غارام ماسالا, زعفران, و 2 ملاعق صغيرة من خليط الثوم والزنجبيل معا. احفظ ما تبقى من خليط الثوم والزنجبيل للصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
غارام ماسالاغارام ماسالا
الزعفرانالزعفران
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ضعي الدجاج في كيس الفريزر واسكبي التتبيلة فوقه وافركيها في الدجاج. اعصر كل الهواء من الكيس وأغلقه. نقع لمدة 4 ساعات على الأقل أو يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.بالنسبة للصلصة ، اهرس الطماطم المطهية مع عصائرها مع معجون الطماطم في الخلاط أو معالج الطعام.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مطهيةطماطم مطهية
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
أضيفي الزبدة إلى قدر مع الهيل الأخضر والهيل الأسود والقرفة والقرنفل. اقلي الخليط حتى ينتفخ القرنفل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
نضيف بذور الحلبة والفلفل الحار وخليط الثوم والزنجبيل المتبقي ونقليه حتى يصبح لونه بنيا وعطريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
بذور الحلبةبذور الحلبة
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةبطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5
أضيفي الطماطم المطهية المهروسة ومعجون الطماطم واطهي هذا الخليط على نار متوسطة حتى تصبح الطماطم سميكة جدا وتشبه المعجون (حوالي 45 دقيقة). بمجرد أن يبدأ الخليط في الرش ، ستحتاج إلى تحريكه بانتظام للحفاظ على الرش تحت السيطرة مع الحفاظ على حرارة كافية لتقليل السائل.أثناء تقليل الطماطم ، اشوي الدجاج. يمكنك استخدام شواية خارجية أو دجاج التسمين ، ولكن في كلتا الحالتين يجب أن تكون ساخنة جدا. كنت ترغب في الحصول على الخارج متفحمة طفيفة ، ولكن كنت لا تريد لطهي الدجاج على طول الطريق من خلال لأنها سوف تنتهي الطهي في الصلصة. إذا قمت بطهيها بالكامل الآن ، فسوف يتم طهيها في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مطهيةطماطم مطهية
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
انقل الدجاج إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل ذلك cutting.In خلاط أو الطعام المعالج ، إضافة الكاجو الخام جنبا إلى جنب مع 2 كوب من الماء. هريس حتى تصبح ناعمة وتشبه الحليب في اللون.عندما ينضج خليط الطماطم بالكراميل ، أطفئي النار وأضيفي حليب الكاجو مع خفقه معا.مرر الصلصة من خلال مصفاة سلكية إلى قدر ، واضغط على المواد الصلبة باستخدام ملعقة سيليكون للحصول على أكبر قدر ممكن من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
حليب الكاجوحليب الكاجو
الكاجوالكاجو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة الخبزملعقة الخبز
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
قطع المجلسقطع المجلس
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونضيفه إلى القدر مع الصلصة مع الملح وأوراق الحلبة وجارام ماسالا. يطهى هذا لمدة 6-8 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الحلبة المجففةأوراق الحلبة المجففة
غارام ماسالاغارام ماسالا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
أضيفي الكريمة وقلبي معا ثم أطفئي النار. ضعي الدجاج بالزبدة ورشي القليل من الكريمة الإضافية في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
9
يزين ببعض أوراق الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدةزبدة1بودبلاك الهيلبودبلاك الهيل6بودسغرين الهيلبودسغرين الهيل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن40 غراماالكاجو الخام (حول40 غراماالكاجو الخام (حول2الروبيان والأوردة2الفلفل الحار الطازج2الفلفل الحار الطازج1عصا1القرفة1القرفة1أوريو محشو مزدوجأوراق الحلبة المجففة (قاسوري ميثي)أوراق الحلبة المجففة (قاسوري ميثي)1أوريو محشو مزدوجبذور الحلبةبذور الحلبة301 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زنجبيل-طازج (- قطعة 1 بوصة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح)زنجبيل-طازج (- قطعة 1 بوصة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح)1أوريو محشو مزدوجغارام ماسالاغارام ماسالا1أوريو محشو مزدوجغارام ماسالاغارام ماسالا301 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ثوم (- 5 فصوص كبيرة مقشرة)ثوم (- 5 فصوص كبيرة مقشرة)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيلكريم ثقيل791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي العاديالزبادي العادي0قطع حلوى التوفي من هيث بارخيوط الزعفران المسحوقةخيوط الزعفران المسحوقة1أوريو محشو مزدوجالملحالملح1أوريو محشو مزدوجالملح (حسب الذوق)الملح (حسب الذوق)4501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أفخاذ الدجاج-بدون عظم بدون جلدأفخاذ الدجاج-بدون عظم بدون جلد6001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم مطهية كاملة (1 1/2 علبة صغيرة)طماطم مطهية كاملة (1 1/2 علبة صغيرة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمعجون الطماطممعجون الطماطم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت نباتيزيت نباتي