الديك الرومي اليوناني التقليدي مع حشوة الكستناء والصنوبر
تركيا التقليدية اليونانية مع الكستناء والصنوبر حشو الجوز هو خالي من الغلوتين وصفة مع 12 حصص. حصة واحدة تحتوي على 1265 سعرة حرارية, 131 جرام بروتين، و 69 جرام دهون. ل 3 3.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. مزيج من عصير اليوسفي والفلفل المطحون والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق كحلوى. فهو مثالي ل عيد الشكر. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق جيد جدا. حاول الديك الرومي اليوناني التقليدي مع حشوة الكستناء والصنوبر, تركيا مع حشو الكستناء، و الديك الرومي المشوي مع حشو الكستناء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
قم بعمل شق صغير على جانبي كل كستناء ، وضعه في مقلاة على نار متوسطة. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يحمص.
يرفع عن النار ويقشر ويقطع.
تذوب 2/3 كوب زبدة في قدر ، وتخلط في عصير البرتقال وعصير اليوسفي وعصير الليمون. افركي الديك الرومي من الداخل والخارج بالمزيج ، مع الاحتفاظ ببعض من أجل تغطية بالحساء. يتبل الديك الرومي بالملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يطهى اللحم المفروم ولحم الخنزير المفروم والبصل حتى يصبح اللحم البقري ولحم الخنزير بنيا بشكل متساو ويصبح البصل طريا.
اخلطي الأرز. أضيفي الكستناء والصنوبر والزبيب و 1/3 كوب زبدة ومرق وبراندي. يتبل 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. استمر في الطهي حتى يتم امتصاص كل السائل. الاشياء جميع تجاويف تركيا مع الخليط ، وربطة عنق في مكان مع خيوط المطبخ.
ضع الديك الرومي على رف في مقلاة تحميص ، وقم بتغطية الثدي والفخذين بورق الألمنيوم.
صب حوالي 1/4 بوصة من الماء في قاع المقلاة. حافظ على هذا المستوى من الماء طوال وقت الطهي. تحمص الديك الرومي في الفرن المسخن مسبقا من 3 إلى 4 ساعات ، مع تنظيف الأسنان بالفرشاة من حين لآخر مع خليط الزبدة والعصير المتبقي. قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) خلال الساعة الأخيرة من التحميص ، وقم بإزالة ورق القصدير. طهي الديك الرومي إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).