وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
أطباق خالية من الغلوتينالنباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
برك الساحرة المذابة
خبز البطاطس بالبارميزان
كعكات الفواكه الثلاثة
بطاطا حلوة محشوة بالجوز البقان والمارشميلو
أعواد خبز السمسم
كعكة الليمون والنعناع مع الفراولة
سندويشات لحم الخنزير والسلطة
أبطال نقانق الدجاج
تاماليس فييستا
دجاج هريسة
وصفات ذات صلة
تاماليس فييستا
دجاج هريسة
دجاج وفاصوليا شهية
مخلل الملفوف بالكراوية
مجلة

الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح

الدراج مطهو ببطء عصير التفاح مع البصل اللؤلؤ والتفاح
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 394 سعرة حرارية. إذا Serving 2.38 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون الدراج المطهو مع البصل اللؤلؤي والتفاح رائعا خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة يحبها 276 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والزبدة والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول عصير التفاح-أرجل البط المطهو ببطء مع الزبيب والبصل اللؤلؤي, عصير التفاح الصلب مطهو ببطء لحم الخنزير مع التفاح والبصل، و يخنة لحم الخنزير مع عصير التفاح الصلب والبصل اللؤلؤي والبطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في الخلاط ، يمزج زيت الزيتون والزنجبيل والطرخون وعصير البرتقال والقشر والملح والفلفل ونقي حتى يصبح ناعما. في وعاء كبير ، والجمع بين ماء مالح والدراج وإرم إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل أو حتى 48 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
صلصة الخلصلصة الخل
1
في فرن هولندي كبير جدا على نار عالية إلى حد ما ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
إزالة قطع الدراج من ماء مالح ، كشط الزائدة ، ويرش بالملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. العمل على دفعات ، احرق قطع الدراج حتى تحمر جيدا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت ، تخلصي من كل شيء باستثناء 1 ملعقة كبيرة زيت من المقلاة ، واتركي البتات ذات اللون البني في الأسفل ، وضعي المقلاة على نار خفيفة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
تضاف الزبدة وتسخن حتى تذوب. ضجة في البصل وورق الغار وبذور الشمر والملح والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والسكر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل البصل جيدا ، من 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
عودة الدراج إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
أضف مرق الدجاج وعصير التفاح والنبيذ. (يجب أن يغطي السائل نصف قطع الدراج.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
أضف المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر.) ارفع الحرارة إلى درجة عالية وجلب السائل لينضج.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
9
يضاف التفاح ويغطى وينقل القدر إلى الفرن. دمس ، وتحول قطع الدراج في بعض الأحيان ، حتى ينضج اللحم من خلال والعطاء ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
باستخدام ملقط أو ملعقة مشقوقة ، انقل الدراج إلى طبق وقم بتغطيته بورق القصدير للتدفئة. يوضع القدر على نار عالية ويغلى عصائر المقلاة. يغلي ، مكشوف ، حتى يتم تقليل الصلصة جيدا وسميكة ، حوالي 25 دقيقة. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1
جلب وعاء متوسط من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف البصل اللؤلؤي ويغلى ، مكشوف ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
3
استنزاف وتشغيل تحت الماء البارد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
في مقلاة صغيرة على نار عالية معتدلة ، سخني الزيت حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف البصل والتفاح والسكر والملح والفلفل ويحرك المزيج. احرق ، هز المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح البصل والتفاح ذهبيا داكنا ، حوالي 10 دقائق. ضجة في عصير التفاح ، كشط أي بت احمر في عموم. خفض الحرارة المنخفضة ، والغطاء ، ويطهى حتى البصل شوكة العطاء ، حوالي 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1
تسكب بعض الصلصة فوق الدراج وتزين بالبصل والتفاح والطرخون المفروم.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل المحفوظالزنجبيل المحفوظ
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2
يقدم صلصة إضافية جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح3القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير التفاحعصير التفاح1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير0الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1قرصةقرصة الفلفل الأسود المطحون الطازجقرصة الفلفل الأسود المطحون الطازج1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة5القشرة: فتات بسكويت غراهامالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم تقريباالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم تقريبا1تركالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم1تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصةتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات 1 بوصة3تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعباتتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى مكعبات1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية1قرصةملح كوشير كبيرملح كوشير كبير1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، بالإضافة إلى إضافية ، إذا لزم الأمرمرق الدجاج منخفض الصوديوم ، بالإضافة إلى إضافية ، إذا لزم الأمر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1جبنة بارميزان مبشورةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير البرتقال الطازج (من 1 1/2 برتقال)عصير البرتقال الطازج (من 1 1/2 برتقال)3القشرة: فتات بسكويت غراهامقشر البرتقال المبشور ناعما (من 1 1/2 برتقال)قشر البرتقال المبشور ناعما (من 1 1/2 برتقال)283فلفل هابينروالبصل اللؤلؤ ، وينتهي الجذر قلصالبصل اللؤلؤ ، وينتهي الجذر قلص1قرصةقرصة السكرقرصة السكر2الخضروات (مثل السبانخ)2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة1أوريو محشو مزدوجملح الطعامملح الطعام3القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق الطرخون الطازجة ، كاملةأوراق الطرخون الطازجة ، كاملة1جبنة بارميزان مبشورةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةبصل أصفر كبير ، نصف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حواليبصل أصفر كبير ، نصف ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي4كيلوغرامالدراج ، كل تشطف من الداخل والخارج ، يربت الجافة ، مقطعة إلى 6 قطعالدراج ، كل تشطف من الداخل والخارج ، يربت الجافة ، مقطعة إلى 6 قطع
برك الساحرة المذابة
خبز البطاطس بالبارميزان
كعكات الفواكه الثلاثة
بطاطا حلوة محشوة بالجوز البقان والمارشميلو
أعواد خبز السمسم
كعكة الليمون والنعناع مع الفراولة
سندويشات لحم الخنزير والسلطة
أبطال نقانق الدجاج
تاماليس فييستا
دجاج هريسة