الدجاج المقلي الجنوبي بالأعشاب والتوابل
وصفة الدجاج المقلي الجنوبي بالأعشاب والتوابل يمكن أن ترضي شغفك الجنوبي 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 269 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. ل Serving 1.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من الملح والفلفل الحار المطحون والفلفل المطحون الطازج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول دجاج مقلي جنوبي مبشور بالتوابل, الدجاج المقلي الجنوبي، و الدجاج المقلي الجنوبي لوصفات مماثلة.
تعليمات
أولا: اغسل الدجاج واتركه حتى يجف.
ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير غير تفاعلي من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ. قلب الثوم مع اللبن أو الزبادي.
سكبه على الدجاج وتحويل حتى المغلفة والمغمورة في السائل. انقع لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى ساعة ، مبردا. في هذه الأثناء ، اخلطي البهارات والأعشاب والملح في وعاء وقلبي حتى تمتزج بالتساوي.
ضعي الدقيق في كيس ورقي أو كيس بلاستيكي كبير بسحاب ورشي عليه خليط التوابل والأعشاب. أغلق الكيس ورجه حتى يتم توزيع التوابل جيدا.
ثانيا: إذا كنت تخطط لتقديم الدجاج ساخنا ، سخن الفرن مسبقا إلى 150 دولارا ف. ضع رف تبريد سلكيا على ورقة بسكويت واتركه جانبا. املأ فرنا هولنديا أو مقلاة عميقة الدسم بما يكفي من شحم الخنزير أو الزيت للوصول إلى منتصف الطريق على الجانبين. على نار متوسطة عالية ، اجلب الدهون إلى 375 E هـ (ساخنة ولكن لا تدخن).
ثالثا: بدءا من اللحم الداكن ، ارفع قطع الدجاج من التتبيلة واحدة تلو الأخرى ، مما يسمح للفائض بالتدفق مرة أخرى إلى الوعاء ، ثم أسقطها في الكيس مع الدقيق المتبل. أغلق الكيس ورجه حتى يتم طلاء الدجاج جيدا. ارفع من الدقيق ، وتخلص من الفائض ، وانزلق ما يكفي من القطع في الدهون لملء المقلاة أو المقلاة دون ازدحامها. تقلى حتى يصبح الجزء الخارجي بنيا غنيا ويصبح الدجاج طريا ، مع الحفاظ على درجة الحرارة عند 365 دولارا فهرنهايت حوالي 15 إلى 20 دقيقة ، مع قلب الدجاج مرة واحدة ، إذا لزم الأمر.
قم بإزالة القطع عند الانتهاء ، ثم صفيها جيدا ، وضعها على الرف السلكي في ورقة ملفات تعريف الارتباط. إذا كنت ترغب في تقديمه ساخنا ، احتفظ بالدجاج النهائي في الفرن الدافئ أثناء قلي الدفعة الثانية.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية