الدجاج الفارسي على أسياخ
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? الدجاج الفارسي على أسياخ يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 239 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الكركم الأرض ، صفار البيض ، الدجاج الأرض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكركم الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون المليئة بالكرز كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 40%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل يخنة الدجاج الفارسي, الدجاج الفارسي مع الكركم والليمون، و دجاج فارسي محشي بالأرز.
تعليمات
في وعاء ، اخلطي الدجاج والفتات وصفار البيض والبصل والكركم و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. تغطية والبرد 30 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 1 يوم.
يقسم خليط الدجاج إلى 4 أجزاء متساوية. غمس يديك بشكل متكرر في الماء لمنع الخليط من الالتصاق ، ربت على كل جزء حول سيخ (من الأسهل التعامل مع المعدن المسطح) لتشكيل سجل بسمك 1 بوصة وطوله حوالي 7 بوصات.
سيخ واحد في كل مرة ، ضع الدجاج على شواية شواء مدهونة بالزيت قليلا فوق طبقة صلبة من الفحم الساخن أو حرارة عالية على شواية تعمل بالغاز (يمكنك تثبيت يدك على مستوى الشواية من 2 إلى 3 ثوان فقط) وتدويرها بسرعة لتثبيت سطح اللحم. عندما تكون جميع الأسياخ على الشواية ، أغلق غطاء شواية الغاز. قم بتدوير الأسياخ كل 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح اللحم بنيا خفيفا وثابتا ، وليس اسفنجيا ، عند سيخ (مقطوع للاختبار) ، حوالي 10 دقائق إجمالا.
قطع أو دفع اللحوم قبالة أسياخ.