صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة60
مجلة

الخلد الأسود

الخلد الأسود
قد يكون الخلد الأسود مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 129 جرام بروتين, 135 جرام دهون، وما مجموعه 1906 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من السكر والزعتر والطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 80%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة هي الفول الأسود الخلد البرغر, الفاصوليا السوداء والذرة الخلد التاكو، و كعك الفاصوليا السوداء مع صلصة الخلد.

تعليمات

1
لمرق الدجاج: اشطف الدجاج واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
ضع كل 8 قطع من الدجاج في وعاء ثقيل كبير مع 8 أكواب من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
يضاف الثوم والبصل والملح. جلب ليغلي مرة أخرى. تقليل إلى ينضج والغطاء. طهي لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
يرفع الدجاج ويوضع جانبا. حافظ على حرارة متوسطة تحت المرق حيث ستستخدمه مرة أخرى لهذه الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
5
للخضروات المحمصة: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
ضعي الطماطم والبصل والثوم على صينية خبز مبطنة بورق.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
رشي القليل من زيت الزيتون وشويها حتى تتقرح القشرة وتنعم الخضار ، من 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
ترفع من الفرن لتبرد. بمجرد تبريده ، قم بإزالة ورق القصدير وقشر الثوم والجلود من الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
لالخلد: في مقلاة كبيرة مقلي الثقيلة الحرارة 1 كوب شحم الخنزير. تقلى الفلفل الحار بسرعة في شحم الخنزير الساخن ، مع الحرص على عدم حرقها وإلا ستصبح مريرة.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
10
يضاف الفلفل الحار في وعاء مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
في غضون ذلك ، أضف 2 ملعقة طعام شحم الخنزير إلى مقلاة مقلي ويقلى البصل المحمص والثوم.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
12
يضاف التورتيلا والبوليلو ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
13
يضاف الفول السوداني وبذور اليقطين وبذور السمسم واللوز المبيض والزبيب والأوريغانو والكمون والزعتر وبذور الكزبرة والفلفل الأسود الكامل وعصا القرفة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
اللوز المقشراللوز المقشر
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطينبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
الثوم المقشرالثوم المقشر
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
14
يقلى لمدة 4 دقائق ويرفع عن النار. تبرد قليلا.
15
إزالة عصا القرفة وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
16
عند العمل على دفعتين ، انقل نصف خليط الجوز والبذور المبرد إلى خلاط كبير السعة. ثم انقل نصف الفلفل الحار المغلي ، بدون المرق ، إلى الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
17
أضف نصف الطماطم المحمصة والطماطم الطازجة. السماح لتبرد قبل مزج. عملية حتى تصبح ناعمة. سوف تشكل عجينة. إذا كان الخليط جافا جدا ، أضف 1 كوب من مرق الدجاج المحجوز في المرة الواحدة. صفي الخليط في وعاء خلط كبير. ثم كرر مع المكونات المتبقية ، وتجهيزها حتى تصبح ناعمة ثم تصفى.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
18
نظف مقلاة القلي وضعها على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
19
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية شحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
20
صب في صلصة الخلد متوترة ويطهى لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح وبعض الفلفل والسكر.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
21
يضاف 1 1/2 كوب من مرق الدجاج المحفوظ ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
22
نضيف الشوكولاتة المكسيكية ونقلب حتى تذوب. ينضج لمدة 15 دقيقة ، مكشوف. أعد الدجاج إلى القدر مع الشامة واطهيه حتى يتم تسخين الدجاج ، لمدة 5 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
23
يرفع عن النار وينقل إلى وعاء أو طبق تقديم كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
24
يرش مع بعض بذور السمسم واثنين من القرصات من السكر إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
25
رشي الكريما المكسيكية على شامة الدجاج وقدميها ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله591 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللوز المقشراللوز المقشر4كيلوغرامقطع الدجاج إلى 8 قطع (2 الثدي ، 2 الفخذين ، 2 أجنحة ، 2 الساقين)قطع الدجاج إلى 8 قطع (2 الثدي ، 2 الفخذين ، 2 أجنحة ، 2 الساقين)113فلفل هابينروشيلي الزنجي ، المصنف و ديفينيدشيلي الزنجي ، المصنف و ديفينيد0ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)3بذور الكزبرةبذور الكزبرة0الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا0رؤساءالثوم ، قشر سليمة ، ملفوفة في احباطالثوم ، قشر سليمة ، ملفوفة في احباط2القرنفلثوم مقشرثوم مقشر0الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون113فلفل هابينروغواخيلو تشيلي ، المصنف والمخلصغواخيلو تشيلي ، المصنف والمخلص6قليل من الكوسة المفرومةكريما مكسيكية ، للتقديمكريما مكسيكية ، للتقديم6قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون ، للرذاذزيت الزيتون ، للرذاذ1لارجيسالبصل ، النصفالبصل ، النصف1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطينبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)454فلفل هابينروطماطم روما ، مقطعة إلى النصفطماطم روما ، مقطعة إلى النصف2القشرة: فتات بسكويت غراهامنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور السمسم ، بالإضافة إلى المزيد للتقديمبذور السمسم ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم0بوليلو رولبوليلو رول3القشرة: فتات بسكويت غراهامالسكر ، بالإضافة إلى المزيد للخدمة ، اختياريالسكر ، بالإضافة إلى المزيد للخدمة ، اختياري113فلفل هابينروتوماتيلوس ، مقشر ونصفتوماتيلوس ، مقشر ونصف1تورتيلا قديمةتورتيلا قديمة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفول السوداني غير المملحالفول السوداني غير المملح11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأبيضالبصل الأبيض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشحم الخنزيرشحم الخنزير