صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

الثوم والتوابل-يفرك الكتف لحم الخنزير مع القرنبيط المخفوق

الثوم والتوابل-يفرك الكتف لحم الخنزير مع القرنبيط المخفوق
الثوم والتوابل يفرك الكتف لحم الخنزير مع القرنبيط للجلد هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.04 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 40 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 404 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والزبدة والقرنبيط ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الجبن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كريم الجبن الحلوى أسافين كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول الثوم-يفرك الكتف لحم الخنزير مع الخضروات الربيع, الشمر-يفرك الكتف لحم الخنزير مع السالسا الأخضر، و الأحد العشاء: يفرك وتفحم الكتف لحم الخنزير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 275 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
ضع الشمر وبذور الكزبرة وإكليل الجبل والفلفل الأحمر المسحوق والثوم و 1 ملعقة صغيرة من الملح في هاون. اهرسيها في عجينة مكتنزة باستخدام مدقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
يضاف زيت الزيتون ويهرس حتى يمتزج. بدلا من ذلك, الجمع بين الشمر, كزبرة, إكليل الجبل, فلفل أحمر, ثوم, 1 ملعقة صغيرة ملح, وزيت الزيتون في وعاء من الطعام المعالج وعملية في عجينة غرامة, كشط أسفل الجانبين حسب الضرورة. تحرري الخليط سلاثر على أكثر من لحم الخنزير الكتف ومكان اللحوم في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
نقل إلى الفرن ويطهى حتى سكين إدراجها في اللحوم يظهر مقاومة تذكر, حوالي سبع ساعات, تغطية بالحساء مع العصائر عموم كل 30 دقيقة أو نحو ذلك بعد الساعة الأولى.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
أثناء طهي لحم الخنزير ، اغلي قدرا كبيرا من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
6
يضاف القرنبيط ويطهى حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
7
استنزاف ونقل إلى الخلاط.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
8
أضف الزبدة والقشدة الحامضة والجبن الكريمي. تطهر حتى تصبح ناعمة ورقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
16 رقاقة شوكولاتة16 رقاقة شوكولاتة
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
9
أخرج لحم الخنزير من الفرن. السماح للراحة لمدة 15 دقيقة قبل نحت أو سحب من العظام في قطع.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
10
يرش اللحم مع عصائر المقلاة ويقدم مع القرنبيط المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة