التوفو المقلي مع صلصة الثوم الشرقية

أثناء تصريف التوفو ، قم بإذابة نشا الذرة في وعاء صغير في 1/4 كوب من الماء وحركه في 3/4 كوب ماء المتبقي وصلصة الصويا حسب الرغبة والخل والسكوتش والسكر والملح. في قدر ثقيل سخني 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح ساخنا ولكن لا تدخن وفيه يقلب الثوم حتى يصبح ذهبيا شاحبا ، مع الحرص على عدم تركه يحترق.

يضاف الزنجبيل ويقلب المزيج لمدة 30 ثانية. يحرك خليط صلصة الصويا ويضاف إلى خليط الثوم مع التحريك ويغلى الصلصة مع التحريك. ينضج الصلصة لمدة 2 دقيقة ، وإثارة في زيت السمسم ، والحفاظ على صلصة دافئة.

في مقلاة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المتبقي على نار عالية حتى يصبح ساخنا ولكن لا تدخن وفيه يحمر التوفو من جميع الجوانب ، ويحوله بالملقط وينقله كما هو بني إلى مناشف ورقية لتصريفه. تقسيم التوفو بين 2 لوحات وملعقة صلصة أكثر من ذلك.

يرش البصل الأخضر فوق كل حصة ويقدم التوفو مع الأرز.

Sprinkle the scallion over each serving and serve the tofu with the rice.