صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة1
مجلة

التوت-دوامة لفات الحلو

التوت-دوامة لفات الحلو
التوت-دوامة لفات الحلو هو نباتي الخبز. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 29 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 155 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. مزيج من الخميرة النشطة ، التوت إيقف ، ملح البحر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل التوت دوامة لفات الحلو, التوت دوامة لفات الحلو، و التوت دوامة رولز.

تعليمات

1
في قدر صغير ، سخني الحليب على نار خفيفة إلى حد ما حتى يصبح 9
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يسكب الحليب الدافئ في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين ويقلب السكر والخميرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
السكرالسكر
الخميرةالخميرة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
3
اتركيه حتى تصبح الخميرة رغوية ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
4
أضيفي الزبدة المخففة والبيض وقشر الليمون المبشور وملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
نكهة الليموننكهة الليمون
ملح البحرملح البحر
زبدةزبدة
البيضالبيض
5
يضاف الدقيق ويخفق بسرعة متوسطة حتى تتكون عجينة طرية ، حوالي 3 دقائق. زدي السرعة إلى متوسطة عالية واخفقي حتى تصبح العجينة طرية ونضرة ، لمدة 10 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
6
اكشط العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها بيديك 2 أو 3 مرات. شكلي العجينة على شكل كرة وانقليها إلى وعاء بالزبدة قليلا. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف بكميات كبيرة، من 1 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
7
قم بتبطين الجزء السفلي من صينية الخبز مقاس 9 في 13 بوصة بورق زبدة ، مما يسمح للورق بتمديد الجوانب القصيرة. زبدة الورق وجوانب المقلاة. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا ، وباستخدام دبوس دائري ، دحرجها إلى مستطيل 10 في 24 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
شوبكشوبك
الخبز عمومالخبز عموم
8
في وعاء متوسط الحجم ، قلبي التوت المجمد مع السكر ونشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
توت العليقتوت العليق
نشا الذرةنشا الذرة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
وزعي حشوة التوت بالتساوي على العجينة. نشمر العجين بإحكام لتشكيل سجل بطول 24 بوصة. العمل بسرعة ، وقطع السجل إلى أرباع.
المكونات سوف تحتاج
توت العليقتوت العليق
انتشارانتشار
العجينالعجين
لفةلفة
10
نقطع كل ربع إلى 4 شرائح ونرتبها في صينية الخبز ، ونقطع الجوانب لأعلى. اكشط أي توت وعصير من سطح العمل في صينية الخبز بين اللفائف. تغطية القوائم والسماح لهم ترتفع في مكان دافئ حتى تكون منتفخ وملأت عموم الخبز ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
التوتالتوت
عصيرعصير
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
11
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
اخبزي اللفائف لمدة 25 دقيقة تقريبا ، حتى تصبح ذهبية اللون ويتساقط التوت.
المكونات سوف تحتاج
التوتالتوت
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
انقلي المقلاة إلى رف لتبرد لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
في وعاء صغير ، اخفقي سكر الحلوانيين مع الزبدة والقشدة الثقيلة حتى يصبح التزجيج سميكا وقابل للدهن.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
كريم ثقيلكريم ثقيل
زبدةزبدة
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
15
اقلب اللفائف على الرف وانزع ورق البرشمان. اقلب اللفائف على طبق. بوظة الصقيل على كل لفة وانتشرت مع ملعقة تعويض.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
16
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.