البطاطس المقلية بالثوم
البطاطس المقلية بالثوم هي خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. ل Serving 1.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 475 جرام دهون، وما مجموعه 4318 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وبطاطس روسيت وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي, ويتم في حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 45%. حاول البطاطس المقلية بالثوم المحمص, الثوم محلية الصنع والريحان البطاطس المقلية، و بطاطس مقلية محلية الصنع مع الثوم الطازج والشبت لوصفات مماثلة.
تعليمات
املأ وعاء كبير في منتصف الطريق بالماء.
قطع البطاطس إلى شرائح طويلة حوالي 1/4 بوصة. سميكة ، ثم قطع في 1/4 في.- العصي سميكة ، وإسقاطها في الماء كما قطع. البرد على الأقل 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
استنزاف واتركها جافة جدا.
صب حوالي 3 في. من النفط إلى 8-إلى 10 كيو تي. وعاء ؛ جلب إلى 325 على نار متوسطة عالية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، اخفض بعناية ملعقة من البطاطس في الزيت. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمنع البطاطس من الالتصاق ، حتى تنضج البطاطس حتى تصبح اللدغة وتبدأ الأطراف في التحول إلى اللون الذهبي ، من 3 إلى 5 دقائق. اضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على درجة الحرارة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي البطاطس المقلية إلى صينية خبز مبطنة بمناشف ورقية. اسمح للزيت بالعودة إلى 325 وكرر ذلك مع البطاطس المتبقية ، ورتبها في طبقة واحدة (ستحتاج إلى صينية خبز ثانية).
اتركه يبرد تماما ، حوالي 15 دقيقة. (عند هذه النقطة ، يمكنك التفاف البطاطس محكم والبرد تصل إلى 1 يوم.)
تعيين رف في عموم انعقدت ووضعها في الفرن.
في وعاء كبير ، يمزج الثوم والبقدونس والزبدة. يسخن الزيت في وعاء إلى 37
قم بإزالة المناشف الورقية من أسفل البطاطس المقلية. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وانخفاض 2 ملعقة من البطاطس في الزيت ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى هش وعميق الذهبي ، 2-3 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل البطاطس على الرف في الفرن والدفء. اسمح للزيت بالعودة إلى 375 ، وكرر ذلك مع البطاطس المتبقية.
اخلطي البطاطس بلطف مع خليط البقدونس. الموسم حسب الذوق مع الملح.