البطاطا الحلوة كريم بروليه
وصفة البطاطا الحلوة كريم بروليه جاهز في حوالي 4 ساعات و 25 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خال من الغلوتين ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.34 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني ومستخلص الفانيلان والقرفة المطحونة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس رائعا. وصفات مماثلة تشمل البطاطا الحلوة, الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة}، و الذرة الحلوة كريم بروليه.
تعليمات
اسلقي البطاطا الحلوة حتى تنضج وصفيها.
أضف دبس السكر والعسل والفانيليا والسكر البني وجوزة الطيب والقرفة. يهرس باليد ثم يخفق حتى يصبح ناعما باستخدام خافق كهربائي.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
صب كريم في قدر وإضافة بذور الفول الفانيليا ، والقرون. على نار متوسطة منخفضة يغلى المزيج ببطء ، ثم يرفع عن النار ، ويغطى المقلاة ويوضع جانبا لمدة 15 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالبث. في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض معا وأضيفي 1/2 كوب من خفق السكر تدريجيا حتى ترى تغيرا في اللون. بعد 15 دقيقة إزالة القرون الفانيليا من خليط كريم. ثم ادمج خليط الكريمة ببطء في خليط صفار البيض قليلا في كل مرة ، مع الخفق باستمرار كما تذهب.
الشحوم طفيفة 6 إلى 8 (4 أو 6 أوقية) راميكينز.
أضف كميات متساوية من خليط البطاطا الحلوة إلى الرامكينز. ثم ملء راميكينز كل 3/4 كاملة مع خليط الكسترد.
ضع الرامكينز المملوء في مقلاة تحميص وقم بإعداد حمام ماري بإضافة الماء الساخن إلى المقلاة بحيث يكون مستوى الماء في منتصف جانب الرامكينز. كن حذرا لتجنب رش أي ماء في الراميكين.
تخبز في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، والسماح لتبرد ثم الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم. (يمكنك القيام بهذه الطريقة مقدما إذا كنت ترغب في ذلك.) فقط قبل التقديم إزالة من الثلاجة والسماح للاحماء قليلا. ثم تقسيم المتبقية 1/2 كوب من السكر بين راميكينز رش بعض على سطح كل كوب. باستخدام شعلة النفخ ، قم بإذابة السكر لتشكيل "قشرة" مقرمشة من السكر فوق كل منها. يمكن تقديم هذا الكاسترد مع ثمار الموسم.