صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
مجلة

البطاطا الحلوة كريم بروليه

البطاطا الحلوة كريم بروليه
وصفة البطاطا الحلوة كريم بروليه جاهز في حوالي 4 ساعات و 25 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خال من الغلوتين ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.34 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني ومستخلص الفانيلان والقرفة المطحونة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس رائعا. وصفات مماثلة تشمل البطاطا الحلوة, الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة}، و الذرة الحلوة كريم بروليه.

تعليمات

1
اسلقي البطاطا الحلوة حتى تنضج وصفيها.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
2
أضف دبس السكر والعسل والفانيليا والسكر البني وجوزة الطيب والقرفة. يهرس باليد ثم يخفق حتى يصبح ناعما باستخدام خافق كهربائي.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
3
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
صب كريم في قدر وإضافة بذور الفول الفانيليا ، والقرون. على نار متوسطة منخفضة يغلى المزيج ببطء ، ثم يرفع عن النار ، ويغطى المقلاة ويوضع جانبا لمدة 15 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالبث. في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض معا وأضيفي 1/2 كوب من خفق السكر تدريجيا حتى ترى تغيرا في اللون. بعد 15 دقيقة إزالة القرون الفانيليا من خليط كريم. ثم ادمج خليط الكريمة ببطء في خليط صفار البيض قليلا في كل مرة ، مع الخفق باستمرار كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
الشحوم طفيفة 6 إلى 8 (4 أو 6 أوقية) راميكينز.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
6
أضف كميات متساوية من خليط البطاطا الحلوة إلى الرامكينز. ثم ملء راميكينز كل 3/4 كاملة مع خليط الكسترد.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
ضع الرامكينز المملوء في مقلاة تحميص وقم بإعداد حمام ماري بإضافة الماء الساخن إلى المقلاة بحيث يكون مستوى الماء في منتصف جانب الرامكينز. كن حذرا لتجنب رش أي ماء في الراميكين.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
8
تخبز في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، والسماح لتبرد ثم الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم. (يمكنك القيام بهذه الطريقة مقدما إذا كنت ترغب في ذلك.) فقط قبل التقديم إزالة من الثلاجة والسماح للاحماء قليلا. ثم تقسيم المتبقية 1/2 كوب من السكر بين راميكينز رش بعض على سطح كل كوب. باستخدام شعلة النفخ ، قم بإذابة السكر لتشكيل "قشرة" مقرمشة من السكر فوق كل منها. يمكن تقديم هذا الكاسترد مع ثمار الموسم.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور